Qu'est-ce que les asperges organiques?

Les asperges organiques sont un type de légumes cultivés à partir de graines biologiques et non traités avec des pesticides ou des fongicides chimiques. Dans certaines régions, les asperges doivent être certifiées biologiques par un organe directeur dans l'ordre d'être commercialisé en tant que produit organique. Puisqu'il est cultivé sans pesticides, les asperges organiques peuvent avoir besoin d'être nettoyées avec soin avant de l'utiliser. La croissance des asperges organiquement est facile à faire à la maison avec le bon type de sol et les conditions de croissance.

Les asperges cultivées conventionnelles utilisent une variété de sprays chimiques pendant le processus de croissance. Les pesticides aident à dissuader les insectes de trouver et de manger les légumes, tandis que les fongicides empêchent les maladies d'empiéter sur la récolte. Bien que ces sprays puissent produire une culture plus grande, des recherches scientifiques ont montré que de nombreux sprays chimiques restent sur les légumes, même après un lavage soigneux. Les personnes préoccupées par les effets secondaires possibles de la consommation de pesticides chimiques et de fongicides peuvent vouloir rechercher des produits biologiques,comme les asperges.

Bien que différentes régions aient des critères différents pour déterminer quels produits peuvent être étiquetés «organiques», les règles générales ont tendance à être similaires. Dans la plupart des cas, les asperges biologiques certifiées doivent être cultivées sans produits chimiques d'aucune sorte et doivent être cultivées dans un sol organique sans produits chimiques. Certaines régions exigent également que les graines à partir desquelles la récolte est cultivée doivent également être certifiées biologiques. Les exigences supplémentaires de certification peuvent inclure que le terrain sur lequel l'asperge est cultivé est libéré de toute utilisation de pesticides depuis plusieurs années. Il peut aider à découvrir quel corps certifiant est responsable de l'étiquetage biologique dans une certaine région pour déterminer quelles normes s'appliquent.

Bien que les asperges organiques soient exemptes de pesticides et d'autres produits chimiques, cela ne signifie pas qu'il est immédiatement prêt pour la consommation humaine. Le manque de pesticides peut le rendre plus probableSur les tiges serviront de maison pour quelques bugs, donc un lavage approfondi est recommandé. Pour laver les asperges biologiques, remplissez un bassin peu profond avec suffisamment d'eau tiède pour couvrir les tiges, puis trempez pendant quelques minutes. Étant donné que les asperges sont généralement cultivées dans un sol sable

Les asperges organiques croissantes à la maison peuvent être un excellent moyen de maintenir un contrôle complet sur le processus organique. Les asperges ont besoin d'un sol sableux, qui se trouve généralement dans les centres d'approvisionnement en jardinage. Le compost organique peut également être mélangé, car il fournit la récolte avec le potassium et le phosphore nécessaire. Les asperges peuvent être cultivées à partir des graines du légume, ou en plantant des couronnes d'asperges, qui auront déjà des semis qui poussent. La plantation est généralement effectuée à la fin de l'automne ou au début de l'hiver; Les asperges cultivées en couronne peuvent prendre environ deux ans avant d'atteindre la pleine maturité.