Vad är organisk sparris?

organisk sparris är en typ av grönsak som odlas från organiska frön och behandlas inte med några kemiska bekämpningsmedel eller fungicider. I vissa regioner måste sparris certifieras som organiskt av ett styrande organ för att beordras att marknadsföras som en organisk produkt. Eftersom det odlas utan bekämpningsmedel kan organisk sparris behöva rengöras med försiktighet innan du använder. Att växa sparris organiskt är lätt att göra hemma med rätt typ av jord och odlingsförhållanden.

konventionellt odlad sparris använder en mängd kemiska sprayer under odlingsprocessen. Bekämpningsmedel hjälper till att avskräcka buggar från att hitta och äta grönsakerna, medan fungicider förhindrar sjukdom från att komma in på grödan. Även om dessa sprayer kan producera en större gröda, har vetenskaplig forskning funnit att många kemiska sprayer finns kvar på grönsakerna, även efter noggrann tvätt. De som är bekymrade över de möjliga biverkningarna av att konsumera kemiska bekämpningsmedel och fungicider kanske vill söka ekologiska produkter,såsom asparagus.

Även om olika regioner har olika kriterier för att bestämma vilka produkter som kan märkas ”organiska”, tenderar de allmänna reglerna att vara liknande. I de flesta fall måste certifierad organisk sparris odlas utan kemiska produkter av något slag och måste odlas i kemikaliefri organisk jord. Vissa regioner kräver också att frön från vilka grödan odlas måste också vara certifierad organisk. Ytterligare krav för certifiering kan inkludera att det land som sparris odlas har varit fritt från all bekämpningsmedel i flera år. Det kan hjälpa till att upptäcka vilket certifierande organ som är ansvarigt för organisk märkning i en viss region för att bestämma vilka standarder som gäller.

Medan organisk sparris är fri från bekämpningsmedel och andra kemiska produkter, betyder det inte att det är omedelbart redo för mänsklig konsumtion. Bristen på bekämpningsmedel kan göra det mer troligt att detVid stjälkarna kommer det att fungera som ett hem för några buggar, så noggrann tvätt rekommenderas. För att tvätta organisk sparris, fyll en grunt bassäng med tillräckligt varmt vatten för att täcka stjälkarna och blötlägg sedan i några minuter. Eftersom sparris vanligtvis odlas i sandjord, svänger stjälkarna i vattnet för att avlägsna all fångad jord från frösprickorna.

växande organisk sparris hemma kan vara ett bra sätt att upprätthålla fullständig kontroll över den organiska processen. Asparagus behöver sandjord, som vanligtvis finns på trädgårdscentra. Organisk kompost kan också blandas in, eftersom den ger grödan nödvändig kalium och fosfor. Sparagus kan odlas från frön från grönsaken eller genom att plantera sparriskronor, som redan kommer att få plantor som växer. Plantering görs vanligtvis i slutet av hösten eller tidig vinter; Kronodlad sparris kan ta ungefär två år innan de når full mognad.