Qu'est-ce que Oxalis?
oxalis est un genre de correls de bois qui appartient à la oxalidaceae et contient plus de 800 espèces individuelles de plantes. Les membres du genre oxalis peuvent être identifiés par leurs grappes denses de feuillage à faible croissance composée de trois folioles ou plus entaillées. Il existe des espèces sauvages de oxalis qui poussent dans la plupart des régions du monde, dont beaucoup sont cultivées comme des plantes de jardin. oxalis Les correls de bois sont des plantes comestibles avec une longue histoire d'utilisation culinaire et médicinale.
Les correls de bois, parfois enregistrés sous forme de dérivations de bois ou de woodsorrels, sont une famille de vivaces qui ressemblent à des trèfles communs. Ces types de correls de bois atteignent une hauteur de 6 pouces (environ 15 centimètres) et se propagent rapidement pour former un couvercle de sol luxuriant sur un sol forestier. Les espèces les plus communes de oxalis ont de nombreuses feuilles uniques qui se composent de trois folioles uniformément en forme. Il existe également des espèces avec des feuilles qui ont jusqu'à dix leAflets. La plupart de ces correls de bois s'épanouissent au milieu à la fin du printemps avec des fleurs qui ont cinq pétales fusionnés. Les fleurs de oxalis -correls de bois sont généralement blanches ou jaunes, mais il existe également des espèces avec des fleurs roses ou rouges.
Certaines des espèces les plus connues de oxalis incluent le charreau en bois commun et le papercup des bermudes. Le bois commun ( O Bermuda Buttercup ( o. Pes-carprae ) est une correlle de bois très invasive d'Afrique du Nord avec des fleurs jaune vif qui est devenue une mauvaise herbe gênante en Amérique du Nord et des régions d'Europe.
oxalis Les correls de bois sont reconnus comme une plante sauvage comestible facilement identifiable à travers le monde et sont cultivées pour la nourriture dans certaines régions. Dans les montagnes deLe nord de l'Amérique du Sud, les Colombiens cultivent une espèce de correl en bois qu'ils appellent OCA ( o. Tuberosa ) pour un petit tubercule riche en glucides. Les marins européens et sud-américains ont historiquement consommé différents types de correls de bois comme source de vitamine C.
Ces types de plantes ont également été rassemblés et cultivés à des fins médicinales. Les feuilles de ces correls de bois contiennent un composé chimique appelé acide oxalique qui nettoie le palais et satisfait les affres de la faim lorsqu'elles sont mâchées. Les praticiens de la médecine folklorique utilisaient pour extraire des cristaux de sel qu'ils appellent du sel de l'oseille à diverses fins médicinales. Le sel de l'oseille est en fait une forme d'oxalate de calcium et n'est plus utilisé en raison de son rôle dans la formation de calculs rénaux.