Hva er Oxalis?

oxalis er en slekt av tresorreller som tilhører oxalidaceae -familien og inneholder over 800 individuelle planter. Medlemmer av oxalis slekten kan identifiseres av deres tette klynger med lavvoksende løv bestående av tre eller flere hakkete brosjyrer. Det er ville arter av oxalis som vokser i de fleste regioner i verden, hvorav mange dyrkes som hageplanter. oxalis tresorreller er spiselige planter med en lang historie med kulinarisk og medisinsk bruk.

Tresorreller, noen ganger spilt inn som tresorren eller Woodsorrels, er en familie av stauder som ser ut som vanlige shamrocks. Disse typene tre-sorrel vokser til en høyde av 6 tommer (ca. 15 centimeter) og sprer seg raskt for å danne et frodig jorddekke på et skogbunn. De vanligste artene av oxalis har mange enkeltblader som består av tre jevntformede brosjyrer. Det er også noen arter med blader som har opptil ti LEafter. De fleste av disse tresorreller blomstrer midt til sent på våren med blomster som har fem smeltede kronblad. Blomstene til oxalis tre-sorrels er vanligvis hvite eller gule, men det er også arter med rosa eller røde blomster.

Noen av de mest kjente artene av oxalis inkluderer vanlig tresorrel og Bermuda Buttercup. Vanlig tre-sorrel ( o. Acetalis og o. Montanta ) er en attraktiv, høyhøyde villblomst som blomstrer med enkle, fem-petalede hvite blomster med tynne rosa årer. Bermuda Buttercup ( O. Pes-Carprae ) er en svært invasiv tre-sorrel fra Nord-Afrika med knallgule blomster som har blitt et plagsomt ugras i Nord-Amerika og regioner i Europa.

oxalis tresorreller blir anerkjent som en lett identifiserbar spiselig vill plante over hele verden og dyrkes for mat i noen regioner. I fjellene avNord-Sør-Amerika dyrker colombianere en art av tre-sorrel som de omtaler som OCA ( O. Tuberosa ) for en liten knoll som er rik på karbohydrater. Europeiske og søramerikanske seilere har historisk konsumert forskjellige typer tresorrel som en kilde til vitamin c.

Denne typen planter er også samlet og dyrket til medisinske formål. Bladene til disse tresorreller inneholder en kjemisk forbindelse som kalles oksalsyre som renser ganen og tilfredsstiller sultet når de tygges. Utøvere av folkemedisin pleide å trekke ut saltkrystaller som de omtalte som sorrel salt for forskjellige medisinske formål. Sorrel -salt er faktisk en form for kalsiumoksalat og brukes ikke lenger på grunn av sin rolle i dannelsen av nyrestein.