Qu'est-ce que la phénylalanine?
phénylalanine est un acide aminé, couramment trouvé dans les aliments, qui est utilisé par le corps pour former des protéines. La phénylalanine est parfois considérée comme un complément alimentaire. On pense qu'il a le potentiel de soulager la douleur et la dépression, entre autres. Les personnes atteintes de phénylcétonurie (PKU) n'ont pas la capacité de décomposer cet acide aminé, ce qui la fait s'accumuler et causer des lésions cérébrales. La PKU est un trouble génétique héréditaire rare.
Comme les 19 ou 20 autres acides aminés, la phénylalanine est une molécule contenant de l'azote. Il est composé d'un groupe amine et d'un groupe carboxyle, et d'une chaîne latérale d'identification. La chaîne latérale dans ce cas est un groupe phényle. Il s'agit d'un acide aminé essentiel, ce qui signifie qu'il ne peut pas être produit par le corps et doit être obtenu à partir du régime alimentaire.
En tant que supplément, la phénylalanine est souvent prise sous une forme qui intègre également un cousin chimique proche. Certaines préparations supplémentaires peuvent avoir des effets complexes sur le corps, de sorte que les conseils médicaux sont recommandés. La phénylalanine a été étudiée en relation avec des conditions de santé telles que la dépression, la douleur générale et spécifique et la maladie de Parkinson. La plupart des gens ne sont pas déficients en phénylalanine en raison de sa présence répandue dans une alimentation saine. Des quantités élevées de supplémentation pourraient entraîner une toxicité, et les personnes atteintes de PKU ne devraient jamais prendre de suppléments de phénylalanine.
PKU est un trouble génétique qui résulte d'une incapacité à convertir la phénylalanine en tyrosine d'acide aminé. Chez les personnes atteintes de PKU, la phénylalanine s'accumule dans le cerveau, où elle peut causer de graves dommages comme un retard mental. Dans la plupart des pays développés, le dépistage de la maladie à la naissance peut empêcher ou réduire considérablement les effets préjudiciables de ce trouble. En effet, la plus grande quantité de dommages se produit dans les premiers jours après la naissance. Bien que les adultes semblent moins vulnérables aux lésions nerveuses, des restrictions alimentaires à vie ont été follesund pour être utile pour gérer la condition.
phénylalanine se trouve dans la plupart des aliments qui contiennent des protéines, donc l'éviter est difficile. Les personnes atteintes de PKU doivent suivre un régime strict et souvent complexe faible en phénylalanine pour éviter les complications du trouble. L'aide d'un médecin et d'un diététiste est un facteur important dans la conception et la suite d'une alimentation aussi restreinte. Les personnes atteintes de PKU ne devraient pas consommer des produits artificiellement sucrés avec Aspartame, dont certains ont des étiquettes d'alerte PKU. En effet, l'aspartame est fabriqué en combinant la phénylalanine avec un autre acide aminé.