Qu'est-ce que le cheesecake ananas?

Les gâteaux au fromage de la variété cuite ou plus impromptu non cuit sont souvent mélangés et garnis de fruits qui contrastent la crémeuse inhérente du fromage. Certaines des combinaisons les plus réussies incluent les fruits qui combinent à la fois des éléments sucrés et acidulés. Le cheesecake ananas s'inscrit dans cette catégorie. L'ingrédient principal, le fromage à la crème, est mélangé à l'ananas écrasé. Ensuite, le gâteau est surmonté de tranches d'ananas ou de fraises - telles quelles ou dans une compote sucrée.

Peut-être que le moyen le plus simple d'avoir un gâteau au fromage à l'ananas à la volée est d'acheter un mélange de gâteau au fromage sans cuisson acheté en magasin, puis incorporer des morceaux d'ananas frais avant son jeu. Une recette de gâteau au fromage rapide non cuit du site Web Taste of Home consiste à fouetter 16 oz. (environ 450 g) de fromage à la crème avec environ 0,5 tasse (environ 100 g) de sucre. Ensuite, juste une boîte drainée d'ananas écrasé est plié ainsi que environ 8 oz. (environ 230 g) de crème fouettée. Bien que de nombreux types de cookies feraient l'affaire, ceLa recette utilise des biscuits LadyFinger comme base et côtés du gâteau - tous contenus dans un plat de cocotte à grande échelle ou une casserole de four à ressort qui est restée recouverte pendant la nuit au réfrigérateur pour durcir.

Pour un gâteau au fromage à l'ananas cuit au four, une approche légèrement différente est nécessaire. Beaucoup ajoutent des œufs à la recette de gâteau au fromage sans cuisson pour le faire se lever dans le four avec une texture plus riche et plus solidifiée et une croûte plus foncée. Une recette sur les mamans qui pensent que le site Web utilise une croûte à tarte formée avec du beurre et un cracker Graham écrasé, sur lequel irait une pâte de fromage à la crème, des œufs, du sucre, du lait, de l'extrait de vanille, du sel et, bien sûr, de l'ananas écrasé. Cela cuit aussi longtemps qu'une demi-heure à 325 ° F (environ 163 ° C). Ensuite, pour une garniture distinctive, la crème sure, le sucre et la vanille sont fouettés et étalés sur le dessus du gâteau, avant de passer 10 dernières minutes au four.

Certains finissentCHEE-CHEE-CHEEAPLE avec des fruits frais. Une superposition de morceaux d'ananas serait le choix évident, mais d'autres fruits comme les fraises ou les framboises ne seraient pas inhabituels non plus. D'autres cuisiniers font un pas en avant pour enrober leur gâteau au fromage à l'ananas avec une garniture d'ananas. Le site Web de la cuisson 911 a conseillé de mélanger l'ananas écrasé, le sucre, les arômes de citron, le colorant alimentaire jaune et la fécule de maïs pour faire une garniture d'ananas pendant que le cheesecake cuit.

Les fruits ne doivent pas être le point focal du gâteau au fromage. Certains font une sauce au chocolat ou une crème de Boston pour jouer le rôle de la garniture. De nombreux autres types d'arômes sont également possibles, du café au caramel.