Hvad er ananas -ostekage?

Cheesecakes of the Baked eller mere improviseret ubagt sort blandes ofte igennem og toppes med frugt, der kontrasterer ostens iboende cremer. Nogle af de mest succesrige kombinationer inkluderer de frugter, der kombinerer både søde og syrlige elementer. Ananas Cheesecake passer ind i denne kategori. Den primære ingrediens, flødeost, blandes med knust ananas. Derefter er kagen toppet med ananasskiver eller jordbær-som det er eller i en sukkerholdig kompott.

Måske er den nemmeste måde at have ananas-ostekage på farten at købe en butikskøbt, ikke-bake-ostekageblanding, og rør derefter friske ananasstykker inden den indstiller. En hurtig ubagt ostekageopskrift fra smagen af ​​hjemmeside involverer piskning af 16 oz. (ca. 450 g) flødeost med ca. 0,5 kop (ca. 100 g) sukker. Derefter foldes bare en drænet dåse med knust ananas ind såvel som ca. 8 oz. (ca. 230 g) pisket fløde. Selvom mange typer cookies ville gøre, detteOpskrift bruger ladyfinger-cookies som base og sider af kagen-alt sammen indeholdt i en høj sidet gryderet eller ovnpladen med fjederform, der er dækket natten over i køleskabet for at hærde.

For en bagt ananas -ostekage er der behov for en lidt anden tilgang. Mange tilføjer æg til den ikke-bake-ostekageopskrift for at få den til at stå op i ovnen med en rigere, mere solidificeret struktur og mørkere skorpe. En opskrift på de mødre, der mener, at webstedet bruger en tæreskorpe dannet med smør og knust Graham Cracker, på hvilken der ville gå en dej flødeost, æg, sukker, mælk, vaniljeekstrakt, salt og selvfølgelig knust ananas. Dette bager så længe som en halv time ved 325 ° F (ca. 163 ° C). Derefter piskes og spredes på toppen af ​​kagen for at tilbringe en sidste 10 minutter i ovnen for at tilbringe en sidste 10 minutter i ovnen i ovnen i ovnen i ovnen.

Nogle afslutterAnanas ostekage med frisk frugt. En lagdeling af ananasbiter ville være det åbenlyse valg, men andre frugter som jordbær eller hindbær ville heller ikke være usædvanligt. Andre kokke går et skridt fremad for at beklæde deres ananas -ostekage med en ananas -topping. Bagningen 911 -webstedet rådede blanding af knust ananas, sukker, citronsmag, gul madfarve og majsstivelse for at lave en ananas topping, mens ostekagen bager.

Frugt behøver ikke at være omdrejningspunktet for ostekage. Nogle laver en chokoladesaus eller Boston -creme til at spille rollen som topping. Mange andre typer aromaer er også mulige fra kaffe til toffee.