Hva er ananas ostekake?

ostekaker av den bakte eller mer improviserte ubakede variasjonen blir ofte blandet gjennom og toppes med frukt som kontrasterer ostenes iboende kremhet. Noen av de mest vellykkede kombinasjonene inkluderer fruktene som kombinerer både søte og terteelementer. Ananas ostekake passer inn i denne kategorien. Den primære ingrediensen, kremost, blandes med knust ananas. Deretter toppes kaken med ananasskiver eller jordbær-som den er eller i en sukkerholdig kompott.

Kanskje den enkleste måten å ha ananas ostekake på farten er å kjøpe en butikk kjøpt, ikke-bake ostekakeblanding, og deretter rør inn ferske ananasbiter før den setter seg. En rask ubaket ostekakeoppskrift fra smaken på hjemmesiden innebærer å piske 16 oz. (ca. 450 g) kremost med omtrent 0,5 kopp (ca. 100 g) sukker. Deretter er bare en drenert boks knust ananas brettet inn så vel som omtrent 8 oz. (ca. 230 g) pisket krem. Selv om mange typer informasjonskapsler ville gjort, detteOppskriften bruker Ladyfinger-kaker som base og sidene av kaken-alt inneholdt i en høy-sidig gryterett eller vårens ovnspanne som blir dekket over natten i kjøleskapet for å herde.

For en bakt ananas ostekake er det nødvendig med en litt annen tilnærming. Mange legger egg til ostekakeoppskriften uten bake for å få den til å stå opp i ovnen med en rikere, mer solidifisert tekstur og mørkere skorpe. En oppskrift på mammaene som synes nettstedet bruker en kakeskorpe dannet med smør og knust Graham -cracker, som vil gå en rør med kremost, egg, sukker, melk, vaniljeekstrakt, salt og, selvfølgelig, knust ananas. Dette baker så lenge som en halvtime ved 325 ° F (ca. 163 ° C). Deretter, for en særegen topping, piskes surrømme, sukker og vanilje og spres på toppen av kaken, før de tilbringer siste 10 minutter i ovnen.

Noen avslutterAnanas ostekake med frisk frukt. En lagdeling av ananasbiter ville være det åpenbare valget, men andre frukt som jordbær eller bringebær ville heller ikke være uvanlig. Andre kokker går et skritt fremover for å belegge ananas ostekaken med en ananas topping. Nettstedet baker 911 rådet blanding knust ananas, sukker, sitronsmak, gul matfarging og maisstivelse for å lage en ananas topping mens ostekaken baker.

Frukt trenger ikke å være samlingspunktet for ostekake. Noen lager en sjokoladesaus eller Boston -krem for å spille rollen som topping. Mange andre typer smakstilsetninger er også mulig, fra kaffe til karamell.