Qu'est-ce que le beurre de graines de citrouille?
Le beurre de graines de citrouille est une tartinade crémeuse à base de graines de citrouille moulue. Il peut être utilisé dans une variété de recettes et comme collation, et il a un certain nombre d'avantages nutritionnels. Certains magasins d'aliments naturels transportent du beurre de graines de citrouille à côté de leurs beurres de noix et de graines, et il est également possible de se rendre à la maison, pour les personnes qui ont un mélangeur ou la patience d'exploiter un mortier et un pilon à la main. Ce beurre a une saveur de noisette légère qui peut être intensifiée en utilisant des graines de citrouille rôties.
Les beurres et les beurres de graines sont tous fabriqués en broyant l'écrou ou les graines jusqu'à ce qu'une pâte crémeuse se développe. Dans certains cas, une petite quantité d'huile peut être nécessaire pour la lubrification, et la texture du beurre peut être variée en broyant pendant plus ou moins de temps. Le beurre de graines de citrouille épais contient des morceaux de graines de citrouille, ajoutant un peu de croquant et de texture, tandis que le beurre crémeux de graines de citrouille a une texture lisse et uniforme.
Un gros avantage des beurres de graines est qu'ils sont généralement des hypoallergènesC, car très peu de gens sont allergiques aux graines. Cela en fait une excellente alternative aux beurres de noix dans un ménage avec des préoccupations allergiques. Pour les enfants qui vont à l'école dans les installations où les beurres de noix ont été interdits en raison de soucis concernant les épisodes allergiques potentiels, le beurre de graines de citrouille peut être un remplaçant pour les spécialités interdites comme le beurre d'arachide.
Les graines de citrouille sont naturellement riches en protéines, en potassium, en calcium, en fer et en zinc, entre autres nutriments. Ces nutriments sont également présents dans le beurre de graines de citrouille, ce qui en fait un bon ajout à l'alimentation humaine. Les graisses du beurre de graines de citrouille sont insaturées ou «bonnes» graisses qui offrent des avantages positifs pour la santé lorsqu'ils sont consommés avec modération. Bien que le beurre de graines de citrouille soit certainement riche et riche en calories, il est définitivement sain, et sa richesse signifie qu'un peu peut aller très loin, pour les personnes préoccupées par la consommation de calories.
brut pLe beurre de graines umpkin à base de graines de citrouille crues peut être trouvée dans de nombreux magasins d'aliments naturels ainsi que du beurre de graines de citrouille grillé ou rôti. Le beurre de graines devra être réfrigéré après l'ouverture pour l'empêcher de devenir rance, avec des conteneurs scellés stockés dans un endroit frais et sec et utilisé dans un délai d'un an. Certains beurres de graines de citrouille crues peuvent devoir être maintenues sous la réfrigération même lorsqu'elles sont scellées, auquel cas leur emballage devrait clairement indiquer le besoin de réfrigération.