Hva er gresskarfrø smør?

gresskarfrø smør er en kremet spredning laget av malt gresskarfrø. Det kan brukes i en rekke oppskrifter og som en matbit, og den har en rekke ernæringsmessige fordeler. Noen helsekostbutikker har gresskarfrø smør ved siden av mutter- og frø -smørene, og det er også mulig å lage det hjemme, for folk som har en blender eller tålmodigheten til å betjene en morter og pestle for hånd. Dette smøret har en mild, nøtteaktig smak som kan intensiveres ved å bruke stekte gresskarfrø.

Nutter og frø -smørring er alle laget ved å slipe mutteren eller frøet til en kremet pasta utvikler seg. I noen tilfeller kan det være nødvendig med en liten mengde olje for smøring, og smørets tekstur kan varieres ved å slipe i større eller mindre mengder tid. Chunky Pumpkin Seed Butter har biter av gresskarfrø i seg, og tilsetter litt knase og tekstur, mens kremet gresskarfrø smør har en jevn og jevn tekstur.

En stor fordel med frø -smørene er at de vanligvis er hypoallergeniC, fordi veldig få mennesker er allergiske mot frø. Dette gjør dem til et flott alternativ til nøttesmør i en husholdning med allergiproblemer. For barn som går på skole i fasiliteter der nøttesmør er blitt utestengt på grunn av bekymringer for potensielle allergiske episoder, kan gresskarfrø smør være en stand-in for forbudte delikatesser som peanøttsmør.

gresskarfrø er naturlig høyt i protein, kalium, kalsium, jern og sink, blant andre næringsstoffer. Disse næringsstoffene er også til stede i gresskarfrøtesmør, noe som gjør det til et godt tillegg til det menneskelige kostholdet. Fettet i gresskarfrø smør er umettede eller "gode" fett som gir positive helsemessige fordeler når de spises i moderasjon. Selv om gresskarfrø smør absolutt er rikt og høyt i kalorier, er det definitivt sunt, og dens rikdom betyr at litt kan gå langt, for folk som er bekymret for kaloriforbruk.

rå pUmpkin frø smør laget med rå gresskarfrø kan finnes i mange helsekostbutikker sammen med ristet eller stekt gresskarfrø smør. Frøsmøret må kjøles etter åpningen for å forhindre at det blir harsk, med forseglede beholdere som blir lagret på et kjølig, tørt sted og brukes i løpet av ett år. Noen rå gresskarfrø -smørter må kanskje holdes under kjøling selv når de er forseglet, i hvilket tilfelle deres emballasje tydelig skal indikere behovet for kjøling.