Vad är pumpa frösmör?

pumpa frössmör är en krämig spridning gjord av mark pumpafrön. Det kan användas i olika recept och som ett mellanmål, och det har ett antal näringsfördelar. Vissa hälsokostbutiker bär pumpafrössmör bredvid sina mutter och fröskalor, och det är också möjligt att göra det hemma, för människor som har en mixer eller tålamod att driva en murbruk och stöt för hand. Detta smör har en mild, nötaktig smak som kan intensifieras genom att använda rostade pumpafrön.

mutter och fröskakter är alla gjorda genom att slipa muttern eller fröet tills en krämig pasta utvecklas. I vissa fall kan en liten mängd olja behövas för smörjning, och smörets struktur kan varieras genom att slipa under större eller mindre mängder tid. Chunky Pumpkin Seed Butter har bitar av pumpafrö i sig, tillsätt lite crunch och struktur, medan krämigt pumpa frössmör har en slät och enhetlig struktur.

En stor fördel med frösträngar är att de vanligtvis är hypoallergeniC, för mycket få människor är allergiska mot frön. Detta gör dem till ett bra alternativ till mutter i ett hushåll med allergikontor. För barn som går i skolan i anläggningar där mutterkampar har förbjudits på grund av bekymmer om potentiella allergiska episoder kan pumpafrössmör vara en stand-in för förbjudna delikatesser som jordnötssmör.

pumpafrön är naturligt höga i protein, kalium, kalcium, järn och zink, bland andra näringsämnen. Dessa näringsämnen finns också i pumpafrössmör, vilket gör det till ett bra komplement till den mänskliga dieten. Fetterna i pumpa frössmör är omättade eller "bra" fetter som ger positiva hälsofördelar när de äts i mått. Medan pumpafrössmör verkligen är rikt och mycket kalorier, är det definitivt hälsosamt, och dess rikedom innebär att lite kan gå långt, för människor som är oroliga för kalorikonsumtion.

rå PUmpkin frössmör tillverkat med råa pumpafrön finns i många hälsokostlager tillsammans med rostat eller rostat pumpa frösmör. Frössmöret måste kylas efter att ha öppnats för att förhindra att det blir harsk, med förseglade behållare som förvaras på en sval, torr plats och används inom ett år. Vissa råa pumpafröskakor kan behöva hållas under kylning även när de är förseglade, i vilket fall deras förpackning tydligt bör indikera behovet av kylning.