Vad är pekannesirap?
pekannesirap är en typ av sirap tillverkad med hackade pekannötter. Generellt används som en toppning för pannkakor, våfflor och andra frukostar, kan pekannasirap också användas som en dessert toppning. Att göra pekannesirap kan faktiskt vara så enkel som att lägga till pekannötter till butiksköpta lönnsirap, eller så kan det göras från grunden. Ofta finns på restauranger, finns det ibland i livsmedelsbutiker och kan beställas online.
särskilt populärt i södra stater i USA där pekannötter är rikligt, pekannasirap var ursprungligen utformad för att efterlikna smaken av pekannak. Det enda verkliga kravet för denna sås är att den görs med pekannötter. Därför är många versioner helt enkelt lönnsirap blandat med hackade pekannötter. Även om dessa versioner är acceptabla för dem som bara vill lägga till några nötter till sitt morgonfrukostval, förmedlar de i allmänhet inte den verkliga smaken av made-från-skrapspekannessirap.
Förutom pekannötter, majssirap, antingen ljus eller mörk och brEgen socker är de viktigaste ingredienserna. För att förbereda kan muttrarna först rostas i smör först. Sedan kokas ingredienserna helt enkelt i en kastrull i fem eller tio minuter, medan de rör om. Blandningen förtjockas som en indikation på att den har avslutat matlagningen. Generellt serveras uppvärmd, pekannasirap kan bli skurrad för framtida användning.
smörpekann är en populär variation på denna klibbiga vätska. När du gör smörpekannversionen ingår smör, vanligtvis osaltat och vanilj- eller romekstrakt normalt i blandningen. Sirapen och sockret tillsätts till vatten, och sockret får lösa upp innan andra ingredienser ingår. Smöret och extraktet tillsätts vanligtvis nära slutet av tillagningsprocessen.
Andra variationer finns också. Till exempel, att lägga till bananer till smörpekannblandningen skapar bananpekannsirap, medan bourbon -pekannsirap lägger till bourbon till blandningen. MIxing lönnsirap eller lönnsextrakt med den grundläggande sirapen kallas ofta lönnsirap.
Eftersom sirapen använder pekannbitar är det inte bara en slät vätska. Även om den har den typiska klibbiga viskousen av bas sirap, och vanligtvis har den bekanta karamellfärgningen av lönnsirap, innehåller den vanligtvis också bitar av pekannötter. Trots den allmänt uppenbara inkluderingen av nötter, bör personer med mutterallergier fortfarande vara försiktiga när de försöker okända sirap om muttrarna inte är uppenbara i en specifik version.