O que é xarope de nozes?
xarope de nozes é um tipo de xarope feito com nozes picadas. Geralmente usado como cobertura para panquecas, waffles e outros alimentos para o café da manhã, o xarope de nozes também pode ser usado como cobertura de sobremesa. Fazer xarope de nozes pode, de fato, ser tão simples quanto adicionar nozes ao xarope de bordo comprado na loja, ou pode ser feito do zero. Freqüentemente encontrado em restaurantes, ocasionalmente é encontrado nas lojas de compras e pode ser encomendado online.
particularmente popular nos estados do sul nos EUA, onde as nozes são abundantes, o xarope de nozes foi originalmente projetado para imitar o sabor da torta de nozes. O único requisito real para este molho é que ele seja feito com nozes. Portanto, muitas versões são simplesmente xarope de bordo misturadas com nozes picadas. Embora essas versões sejam aceitáveis para aqueles que querem apenas adicionar algumas nozes à sua escolha matinal de café da manhã, elas geralmente não transmitem o verdadeiro sabor do xarope de nozes feitas de arranhão.O próprio açúcar são os principais ingredientes. Para se preparar, as nozes podem ou não ser torradas na manteiga primeiro. Em seguida, os ingredientes são simplesmente fervidos em uma panela por cinco ou dez minutos, enquanto mexem. A mistura engrossa como uma indicação de que terminou de cozinhar. Geralmente servidos aquecidos, o xarope de nozes pode ser chocado para uso futuro.
Manteiga Pecan é uma variação popular neste líquido pegajoso. Ao fazer a versão de manteiga no Pecan, a manteiga, geralmente sem sal e o extrato de baunilha ou rum, normalmente também são incluídos na mistura. O xarope e o açúcar são adicionados à água, e o açúcar é permitido se dissolver antes que qualquer outro ingrediente seja incluído. A manteiga e o extrato geralmente são adicionados perto do final do processo de cozimento.
Outras variações também existem. Por exemplo, a adição de bananas à mistura de pecã de manteiga cria xarope de bananeira no Pecan, enquanto o xarope de noz -pecã de bourbon adiciona bourbon à mistura. MO xarope de bordo ou extrato de bordo com o xarope básico é frequentemente chamado de xarope de nozes de bordo.
Como o xarope usa peças de nozes, não é simplesmente um líquido liso. Embora tenha a viscosidade pegajosa típica do xarope básico e geralmente tenha a coloração familiar de caramelo de xarope de bordo, ele também geralmente contém pedaços de noz -pecã. Apesar da inclusão geralmente óbvia de nozes, as pessoas com alergias por nozes ainda devem ser cautelosas ao tentar xaropes desconhecidos, caso as nozes não sejam aparentes em uma versão específica.