¿Qué es el jarabe de nueces?
El jarabe de nuez es un tipo de jarabe hecho con nueces picadas. Generalmente utilizado como cobertura para panqueques, gofres y otros alimentos para desayunos, el jarabe de nueces también se puede usar como cobertura de postre. Hacer jarabe de nueces puede, de hecho, ser tan simple como agregar nueces al jarabe de arce comprado en la tienda, o puede estar hecho desde cero. A menudo se encuentra en los restaurantes, ocasionalmente se encuentra en tiendas de comestibles y se puede pedir en línea.
particularmente popular en los estados del sur de los Estados Unidos, donde las nueces son abundantes, el jarabe de nueces fue diseñado originalmente para imitar el sabor del pastel de nuez. El único requisito real para esta salsa es que se haga con nueces. Por lo tanto, muchas versiones son simplemente jarabe de arce mezclados con nueces picadas. Aunque estas versiones son aceptables para aquellos que solo quieren agregar algunas nueces a su elección de desayuno matutino, generalmente no transmiten el verdadero sabor del jarabe de nuez hecho desde el rasguño.El azúcar propio son los ingredientes clave. Para prepararse, las nueces pueden o no tostarse en mantequilla primero. Luego, los ingredientes simplemente se hirven juntos en una sartén durante cinco o diez minutos, mientras revuelven. La mezcla se espesa como una indicación de que ha terminado de cocinar. Generalmente se sirve calentado, el jarabe de nuez se puede sacudir para uso futuro.
La nuez de mantequilla es una variación popular en este líquido pegajoso. Al hacer la versión de la nuez de mantequilla, la mantequilla, generalmente sin sal, y el extracto de vainilla o ron normalmente también se incluyen en la mezcla. El jarabe y el azúcar se agregan al agua, y se permite que el azúcar se disuelva antes de que se incluyan otros ingredientes. La mantequilla y el extracto generalmente se agregan cerca del extremo del proceso de cocción.
También existen otras variaciones. Por ejemplo, agregar plátanos a la mezcla de nueces de mantequilla crea jarabe de nueces de plátano, mientras que el jarabe de nueces bourbon agrega bourbon a la mezcla. METROEl jarabe de arce de Ixing o el extracto de arce con el jarabe básico a menudo se conoce como jarabe de nuez de arce.
Dado que el jarabe usa piezas de nuez, no es simplemente un líquido liso. Aunque tiene la típica viscosa pegajosa del jarabe básico, y generalmente tiene la coloración de caramelo familiar del jarabe de arce, también generalmente contiene trozos de nueces. A pesar de la inclusión generalmente obvia de nueces, las personas con alergias a las nueces aún deben ser cautelosas al intentar jarabes desconocidos en caso de que las nueces no sean evidentes en una versión específica.