Co to jest syrop pekan?

Syrop pekan jest rodzajem syropu wykonanego z posiekanych pekan. Zasadniczo stosowany jako polewa do naleśników, gofrów i innych potraw śniadaniowych, syrop pekan może być również używany jako polewa deserowa. Wykonanie syropu pekan może być tak proste, jak dodanie pekan do kupowanego syropu klonowego lub może być wykonane od zera. Często spotykane w restauracjach, od czasu do czasu występuje w sklepach spożywczych i można je zamówić online.

Szczególnie popularne w stanach południowych w Stanach Zjednoczonych, w których pekan są obfite, syrop pekan pierwotnie został zaprojektowany w celu naśladowania smaku ciasta pekan. Jedynym prawdziwym wymogiem tego sosu jest wykonanie go z pekan. Dlatego wiele wersji to po prostu syrop klonowy zmieszany z posiekanymi pekanami. Chociaż wersje te są akceptowalne dla tych, którzy po prostu chcą dodać orzechy do wyboru porannego śniadania, ogólnie nie przekazują prawdziwego smaku syropu pekanowego z prozd.Własny cukier jest kluczowymi składnikami. Aby się przygotować, orzechy mogą być najpierw tostowe w maśle. Następnie składniki są po prostu gotowane na patelni przez pięć lub dziesięć minut, podczas mieszania. Mieszanka gęstnieje jako wskazówka, że ​​skończyła gotowanie. Ogólnie podawane rozgrzane, syrop pekan można podnieść do przyszłego użytku.

Butter Pecan to popularna odmiana tego lepkiego płynu. Podczas tworzenia wersji pekan masła masło, zwykle niesolone, a ekstrakt waniliowy lub rumowy są również również zawarte w mieszance. Syrop i cukier są dodawane do wody, a cukier może się rozpuścić przed uwzględnieniem innych składników. Masło i ekstrakt są ogólnie dodawane pod koniec procesu gotowania.

Istnieją również inne warianty. Na przykład dodanie bananów do masła mieszanka pekan tworzy syrop pekan bananowego, podczas gdy syrop pekan bourbon dodaje bourbon do mieszanki. MIxing syrop klonowy lub ekstrakt klonowy z podstawowym syropem jest często określany jako syrop klonowy pekan.

Ponieważ syrop używa kawałków pekan, nie jest to po prostu gładka płyn. Chociaż ma typową lepkość podstawowego syropu i zwykle ma znane karmelowe kolorowanie syropu klonowego, zwykle zawiera kawałki pekan. Pomimo ogólnie oczywistego włączenia orzechów, ludzie z alergią orzechów powinny nadal być ostrożni, próbując nieznanych syropów na wypadek, gdyby orzechy nie były widoczne w określonej wersji.