Quelle est la connexion entre le chocolat et les endorphines?
Le chocolat a longtemps été tenu dans une classe à part parmi ceux qui apprécient les arts culinaires. Si la nourriture était la NBA, le chocolat serait une étoile vivace. Dans le monde de la nourriture, le chocolat est Muhammad Ali, le dieu grec Zeus et Jack de la compagnie de trois à la fois. Cet aliment est considéré à une telle mode, et de nombreux experts relient ses qualités agréables aux endorphines - les neurotransmetteurs qui rendent les gens heureux.
Le chocolat et les endorphines ont été liés car ces produits chimiques "heureux" ont attiré l'attention du public. Les endorphines sont des neurotransmetteurs, ce qui signifie qu'ils font partie des types de produits chimiques utilisés par les neurones pour communiquer entre eux. Les neurotransmetteurs peuvent affecter la façon dont les gens agissent et ressentent, et il existe certains événements qui peuvent déclencher la libération de types spécifiques de ces produits chimiques, à leur tour, dictant notre comportement.
Le lien entre le chocolat et les endorphines est fort car la consommation de ce mélange de cacao sucrépeut provoquer la libération du produit chimique. Plus la libération est grande, plus les endorphines sont actives dans le système nerveux, augmentant la probabilité de caractéristique élevée euphorique d'une ruée d'endorphine. Les endorphines sont également liées à d'autres aliments et expériences. Une courte liste d'exemples comprend des aliments épicés, de l'exercice, de la douleur et du plaisir sexuel. Il est facile de voir que le chocolat et les endorphines ne sont pas la seule paire associée entre les influences extérieures et la libération chimique interne.
En raison de la complexité du système nerveux, le lien exact entre le chocolat et les endorphines n'est pas complètement compris. En fait, le mécanisme précis par lequel les neurotransmetteurs affectent en général le comportement humain sont également une compréhension en évolution. Il existe cependant une quantité importante de recherches représentant le lien positif probable entre la consommation de chocolat et la libération d'endorphine. Peut-être que cela peut expliquerL'obsession du public sur certains aliments, y compris le chocolat.
Le lien entre le chocolat et les endorphines permet la classification du chocolat en tant que nourriture psychoactive, ce qui signifie qu'elle affecte la psyché. Il est dérivé du cacao et communément modifié le long de la ligne de fabrication pour devenir ce que beaucoup considèrent le vrai chocolat. Cette nourriture est disponible dans une quantité apparemment infinie de variétés et est fréquemment combinée avec d'autres aliments sucrés pour créer de nouveaux luxes culinaires. Le chocolat a même été utilisé dans des aliments plus salés, par exemple, la sauce taupe, commune dans les plats mexicains. Il y a peu d'aliments qui semblent attirer l'attention de la façon dont le chocolat, et une explication à sa légende est la libération des produits chimiques du plaisir, les endorphines.