Wat is het verband tussen chocolade en endorfines?
Chocolade is al lang in een eigen klasse gehouden onder degenen die de culinaire kunsten waarderen. Als eten de NBA was, zou chocolade een eeuwige all-star zijn. In de wereld van eten is chocolade Muhammad Ali, de Griekse god Zeus en Jack van Three's Company allemaal tegelijk. Dit voedsel wordt in zo'n high fashion beschouwd, en veel experts koppelen zijn aangename kwaliteiten aan endorfines - de neurotransmitters die mensen gelukkig maken.
chocolade en endorfines zijn verbonden omdat deze "gelukkige" chemicaliën voor het eerst onder de aandacht van het publiek kwamen. Endorfines zijn neurotransmitters, wat betekent dat ze behoren tot de soorten chemicaliën die door neuronen worden gebruikt om met elkaar te communiceren. Neurotransmitters kunnen de manier waarop mensen handelen en voelen beïnvloeden, en er zijn bepaalde gebeurtenissen die de afgifte van specifieke soorten van deze chemicaliën op hun beurt kunnen veroorzaken, wat ons gedrag dicteert.
Het verband tussen chocolade en endorfines is sterk omdat de consumptie van deze zoete cacao -medleykan de afgifte van de chemische stof veroorzaken. Hoe groter de release, hoe meer endorfines actief zijn in het zenuwstelsel, waardoor de waarschijnlijkheid van het euforische hoge kenmerk van een endorfinestoot wordt vergroot. Endorfines zijn ook gekoppeld aan andere voedingsmiddelen en ervaringen. Een korte lijst met voorbeelden omvat pittig voedsel, lichaamsbeweging, pijn en seksueel plezier. Het is gemakkelijk om te zien dat chocolade en endorfines niet het enige bijbehorende paar zijn tussen buitenste invloeden en interne chemische afgifte.
Vanwege de complexiteit van het zenuwstelsel wordt het exacte verband tussen chocolade en endorfines niet volledig begrepen. In feite is het precieze mechanisme waardoor neurotransmitters in het algemeen het menselijk gedrag beïnvloeden ook een evoluerend begrip. Er is echter een aanzienlijke hoeveelheid onderzoek die het waarschijnlijke positieve verband weergeeft tussen chocoladeconsumptie en endorfine -afgifte. Misschien kan dit het verklarenDe publieke obsessie over bepaalde voedingsmiddelen, waaronder chocolade.
Het verband tussen chocolade en endorfines zorgt voor de classificatie van chocolade als een psychoactief voedsel, wat betekent dat het de psyche beïnvloedt. Het is afgeleid van de cacaoboon en vaak veranderd langs de productielijn om te worden wat velen als echte chocolade beschouwen. Dit voedsel is beschikbaar in een schijnbaar eindeloze hoeveelheid variëteiten en wordt vaak gecombineerd met andere zoete voedingsmiddelen om nieuwe culinaire luxe te creëren. Chocolade is zelfs gebruikt in meer hartig voedsel, bijvoorbeeld molsaus, gebruikelijk in Mexicaanse gerechten. Er zijn weinig voedingsmiddelen die de aandacht lijken te trekken zoals chocolade doet, en een verklaring voor de legende is de release van de chemicaliën van plezier, endorfines.