Quel est le lien entre le varech et l'iode?
Le varech est une algue qui pousse dans de l'eau fraîche le long des côtes rocheuses. L'iode est un élément trace requis par le corps humain et trouvé abondamment dans le varech. Un type d'algues brunes, le varech est riche dans de nombreuses autres vitamines et minéraux, y compris le phosphore, le fer, le calcium, le potassium et les vitamines A, B, C, D et E. Peut-être que l'un des avantages alimentaires les plus riches est le lien entre le varech et l'iode. L'iode est essentiel pour une fonction thyroïdienne appropriée, et les carences en iode peuvent provoquer une multitude de problèmes, y compris les goitres et les retards de développement.
Le kelp se trouve dans les eaux de sel peu profondes et riches en nutriments. Il a une croissance rapide et nécessite beaucoup de lumière. Les algues prospèrent sur des rochers lourds robustes où il peut grandir sans la menace d'être déracinée et emportée par des tempêtes ou des perturbations. Le varech est un membre important de l'écosystème océanique, offrant un abri et de la nourriture à de nombreux poissons, invertébrés et mammifères marins.
Il existe de nombreux avantages pour la santé du varechnd iode. L'iode est essentiel pour les hormones thyroïdiennes humaines thyroxine et la triiodothyronine. Ces hormones sont responsables de la régulation du métabolisme ainsi que de l'énergie et de la croissance osseuse. Le varech et l'iode sont souvent pris par des personnes atteintes de thyroïde sous-active, car l'hypothyroïdie peut être causée par une carence en iode dans le corps.
La supplémentation en varech et en iode est un moyen bénéfique de s'assurer que les quantités appropriées de nombreux nutriments vitaux sont présents dans l'alimentation. Le varech est disponible sous plusieurs formes, notamment la poudre de varech, les capsules et les comprimés de varech, l'extrait de varech et le varech séché et cru. Il n'est pas recommandé de consommer plus que les niveaux maximaux de l'apport supérieur de varech et d'iode, car la toxicité de l'iode peut inhiber les hormones thyroïdiennes et provoquer des inconforts tels que les douleurs abdominales, les vomissements et la diarrhée.
La carence en iode peut entraîner différents problèmes de santé. Quand le DEmand pour l'hormone thyroïdienne est supérieur à ce que le corps peut produire en raison d'un manque d'iode, la glande thyroïde s'élargit. Ceci est connu comme un goiter. En raison de l'emplacement de la thyroïde, le gonflement de cette glande conduit à un cou élargi et à des difficultés à respirer ou à manger. Selon la taille et la gravité du goitre, les traitements comprennent l'iode oral, l'hormonothérapie remplacée et la chirurgie.
Un autre problème causé par la nécessité d'iode est un syndrome appelé crétinisme. Ce résultat grave du manque d'iode provoque des déformations du squelette, en particulier du crâne. Le crétinisme peut entraîner un nanisme et des retards de développement très graves. La carence en iode et le crétinisme ne sont pas courants dans les régions du monde qui utilisent du sel iodisé, un programme introduit pour combattre les goitres et les retards de développement causés par un manque d'iode dans l'alimentation.