Hvad er forbindelsen mellem tarp og jod?
Kelp er en tang, der vokser i køligt vand langs klippekystlinjer. Jod er et sporelement, der kræves af den menneskelige krop og findes rigeligt i Kelp. En type brune alger, Kelp er også høj i mange andre vitaminer og mineraler, herunder fosfor, jern, calcium, kalium og vitaminer A, B, C, D og E. Måske er en af de rigeste diætfordele forbindelsen mellem kelp og jod. Jod er vigtig for korrekt skjoldbruskkirtelfunktion, og jodmangel kan forårsage et væld af problemer, herunder goiters og udviklingsforsinkelser.
Kelp findes i lavt, næringsrige saltvand. Det er hurtigt voksende og kræver masser af lys. Tangen trives på robuste, tunge klipper, hvor det kan vokse uden truslen om at blive oprørt og vasket væk af storme eller forstyrrelser. Kelp er et vigtigt medlem af det oceaniske økosystem, der leverer husly og mad til mange fisk, hvirvelløse dyr og havpattedyr.
Der er mange sundhedsmæssige fordele ved tang and jod. Jod er vigtig for de humane skjoldbruskkirtelhormoner thyroxin og triiodothyronin. Disse hormoner er ansvarlige for regulering af metabolisme såvel som energi og knoglevækst. Kelp og jod tages ofte af mennesker med underaktiv skjoldbruskkirtel, da hypothyreoidisme kan være forårsaget af en mangel på jod i kroppen.
Kelp- og jodtilskud er en fordelagtig måde at sikre, at de rette mængder af mange vigtige næringsstoffer er til stede i kosten. Kelp fås i flere forskellige former, herunder KELP -pulver, KELP -kapsler og tabletter, KELP -ekstrakt og både tørret og rå tar. Det anbefales ikke at forbruge mere end de maksimale øvre indtagsniveauer af tarp og jod, da jodtoksicitet kan hæmme skjoldbruskkirtelhormonerne og forårsage ubehag, såsom mavesmerter, opkast og diarré.
jodmangel kan føre til forskellige sundhedsmæssige problemer. Når demand til skjoldbruskkirtelhormon er større, end kroppen kan producere på grund af en mangel på jod, forstørrer skjoldbruskkirtlen. Dette er kendt som en struma. På grund af placeringen af skjoldbruskkirtlen fører hævelse af denne kirtel til en forstørret nakke og åndedrætsbesvær eller spisning. Afhængig af størrelsen og sværhedsgraden af stregeren inkluderer behandlinger oral jod, hormonudskiftningsterapi og kirurgi.
Et andet problem forårsaget af behovet for jod er et syndrom kaldet kretinisme. Dette alvorlige resultat af manglen på jod forårsager deformiteter af skelettet, især kraniet. Kretinisme kan resultere i dværgisme og meget alvorlige udviklingsforsinkelser. Jodmangel og kretinisme er ikke almindelige i områder af verden, der bruger iodiseret salt, et program introduceret til bekæmpelse af goiters og udviklingsforsinkelser forårsaget af mangel på jod i kosten.