Vad är sambandet mellan kelp och jod?

kelp är en tång som växer i kallt vatten längs steniga kustlinjer. Jod är ett spårelement som krävs av människokroppen och finns rikligt i Kelp. En typ av bruna alger, Kelp är hög i många andra vitaminer och mineraler också, inklusive fosfor, järn, kalcium, kalium och vitamin A, B, C, D och E. Kanske är en av de rikaste dietfördelarna kopplingen mellan kelp och jod. Jod är avgörande för korrekt sköldkörtelfunktion, och jodbrister kan orsaka en mängd problem inklusive goiters och utvecklingsförseningar.

kelp finns i grunt, näringsrika saltvatten. Det är snabbt växande och kräver mycket ljus. Tången trivs med robusta, tunga stenar där den kan växa utan hotet om att bli utrotade och tvättas bort av stormar eller störningar. Kelp är en viktig medlem i det oceaniska ekosystemet som ger skydd och mat till många fiskar, ryggradslösa och havsdäggdjur.

Det finns många hälsofördelar med kelp and jod. Jod är avgörande för de humana sköldkörtelhormonerna tyroxin och triiodotyronin. Dessa hormoner är ansvariga för att reglera metabolism såväl som energi- och bentillväxt. Kelp och jod tas ofta av personer med underaktiv sköldkörtel, eftersom hypotyreos kan orsakas av en jodbrist i kroppen.

kelp och jodtillskott är ett gynnsamt sätt att säkerställa att de korrekta mängderna av många viktiga näringsämnen finns i kosten. Kelp finns i flera olika former inklusive kelppulver, kelpkapslar och tabletter, kelp -extrakt och både torkat och rå kelp. Det rekommenderas inte att konsumera mer än de maximala övre intagnivåerna av kelp och jod, eftersom jodtoxicitet kan hämma sköldkörtelhormonerna och orsaka obehag såsom magsmärta, kräkningar och diarré.

jodbrist kan leda till olika hälsoproblem. När DEmand för sköldkörtelhormon är större än kroppen kan producera på grund av brist på jod, förstoras sköldkörteln. Detta är känt som en stämpel. På grund av platsen för sköldkörteln leder svullnad i denna körtel till en förstorad nacke och andningssvårigheter. Beroende på stansens storlek och svårighetsgrad inkluderar behandlingarna oral jod, hormonersättningsterapi och kirurgi.

Ett annat problem orsakat av behovet av jod är ett syndrom som kallas kretinism. Detta allvarliga resultat av bristen på jod orsakar deformiteter i skelettet, särskilt skallen. Kretinism kan resultera i dvärg och mycket allvarliga utvecklingsförseningar. Jodbrist och kretinism är inte vanligt i områden i världen som använder jodiserat salt, ett program som introduceras för att bekämpa goiters och utvecklingsförseningar orsakade av brist på jod i kosten.