Qu'est-ce que l'huile de noix?
L'huile de noix est une huile de noix polyvalente qui est pressée à froid des noix perses séchées. L'huile légèrement aux couleurs est bien appréciée dans les pansements de salade, sur les pâtes et dans de nombreux desserts. Il peut être utilisé comme huile de cuisson; Cependant, des températures élevées peuvent modifier le goût et la qualité de l'huile. Une autre utilisation courante de l'huile de noix est une huile de massage car elle a de nombreux avantages pour la peau. L'huile fonctionne également comme un diluant de peinture ainsi qu'une finition pour les projets en bois.
Normalement, l'huile de noix n'est pas utilisée dans la cuisson car les températures élevées ont tendance à détruire les antioxydants et autres nutriments qu'il contient. Des températures élevées réduisent également la saveur et font que l'huile devient légèrement amère. En conséquence, il est principalement utilisé dans les plats froids, comme dans un trempage de pain ou une vinaigrette. Non seulement il est génial dans les salades vertes et du jardin, mais aussi dans les salades de fruits.
L'huile de noix polyvalente peut être mélangée avec d'autres herbes et épices et utilisée comme marinade, ou brossé de viandes, de légumesétages, et même fruits avant de griller. Il fonctionne également pour arroser l'huile sur la nourriture, comme les pâtes, les pommes de terre et les soupes, avant de servir. Dans les sautés et les salades, l'huile peut être utilisée en conjonction avec des noix broyées ou d'autres noix pour une saveur riche.
Comme l'huile de noix ne donne pas un arrière-goût, il est souvent utilisé pour terminer les ustensiles en bois, les bols et autres articles en bois qui entrent en contact avec la nourriture. La finition aide à se protéger contre l'absorption de l'eau et de l'alcool. En raison de sa capacité à sécher rapidement, l'huile était souvent utilisée comme minceur de peinture par les peintres à l'ère de la Renaissance.
Il existe également de nombreux avantages pour la santé associés à l'huile de noix. Sa capacité à augmenter la circulation sanguine en fait une bonne huile pour améliorer la santé cardiaque. L'huile est riche d'antioxydants, qui aident à neutraliser les radicaux libres nocifs qui contribuent au vieillissement prématuré et à de nombreuses désa dégénérativesSes. De nombreux problèmes de peau, tels que le psoriasis, le champignon et l'eczéma, peuvent également être éliminés avec l'huile de noix. L'arôme agréable et sa capacité à sécher font rapidement de l'huile un favori pour les massothérapeutes car il laisse la peau propre et douce.
Après l'ouverture, l'huile de noyer doit être stockée dans un endroit sombre et frais pour aider à augmenter la durée de conservation, qui ne représente que six mois à un an. Il n'est pas aussi couramment utilisé que d'autres types d'huiles car le prix est généralement plus élevé. Les qualités telles que le goût et l'arôme font cependant le prix supplémentaire et la durée de conservation réduite en valent la peine pour de nombreux consommateurs.