Co to jest olej orzechowy?
Olej orzechowy to wszechstronny olej orzechowy, który jest zimny wyciśnięty z suszonych perskich orzechów włoskich. Lekko zabarwiony olej jest bardzo lubiany w opatrunkach sałatkowych, na makaron i w wielu deserach. Może być stosowany jako olej kuchenny; Jednak wysokie temperatury mogą zmienić smak i jakość oleju. Kolejnym powszechnym stosowaniem oleju orzechowego jest olej do masażu, ponieważ ma wiele korzyści dla skóry. Olej działa również jako cieńsza farba, a także wykończenie projektów drewna.
Zwykle olej orzechowy nie jest używany w gotowaniu, ponieważ wysokie temperatury zwykle niszczą przeciwutleniacze i inne zawierane przez niego składniki odżywcze. Wysokie temperatury również zmniejszają smak i powodują, że olej staje się nieco gorzki. W rezultacie jest stosowany głównie w zimnych naczyniach, na przykład w zanurzeniu chleba lub sos sałatkowy. Nie tylko świetnie jest w sałatkach zielonych i ogrodowych, ale także w sałatkach owocowych.
Wszechstronny olej orzechowy można mieszać z innymi ziołami i przyprawami i stosować jako marynatę lub szczotkować mięso, warzywaEtable, a nawet owoce przed grillowaniem. Działa również, aby skropić olej po jedzeniu, takim jak makaron, ziemniaki i zupy, przed podaniem. W frytkach i sałatkach olej może być używany w połączeniu z zmiażdżonymi orzechami orzechowymi lub innymi orzechami dla bogatego smaku.
Ponieważ olej orzechowy nie daje posmaku, często jest używany do wykończenia drewnianych przyborów, misek i innych drewnianych przedmiotów, które mają kontakt z jedzeniem. Wykończenie pomaga chronić przed wchłanianiem wody i alkoholu. Ze względu na jego zdolność do szybkiego wyschnięcia, olej był często używany przez malarzy jako rozcieńczalnik farby w wieku renesansowym.
Istnieje również wiele korzyści zdrowotnych związanych z olejem orzechowym. Jego zdolność do zwiększania krążenia krwi sprawia, że jest dobrym olejem do poprawy zdrowia serca. Olej jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają zneutralizować szkodliwe wolne rodniki, które przyczyniają się do przedwczesnego starzenia się i wielu zwyrodnieniowych dystansówses. Wiele problemów skóry, takich jak łuszczyca, grzyb i wyprysk, można również wyeliminować olejem orzechowym. Przyjemny aromat i jego zdolność do szybkiego wyschnięcia sprawiają, że olej jest ulubieńcem dla terapeutów masażu, ponieważ pozostawia skórę czystą i miękką.
Po otwarciu olej orzechowy powinien być przechowywany w ciemnym i chłodnym miejscu, aby zwiększyć okres przydatności do spożycia, który wynosi zaledwie około sześć miesięcy do roku. Nie jest tak powszechnie stosowany jak inne rodzaje olejów, ponieważ cena jest ogólnie wyższa. Jednak cechy takie jak smak i aromat sprawiają, że dodatkowa cena i obniżona okres przydatności do spożycia warte dla wielu konsumentów.