Vad är valnötolja?
valnötolja är en mångsidig mutterolja som är kallpressad från torkade persiska valnötter. Den lätt färgade oljan är väl gillad i salladdressingar, på pasta och i många desserter. Det kan användas som matolja; Men höga temperaturer kan förändra smaken och kvaliteten på oljan. En annan vanlig användning av valnötolja är lika massagolja eftersom den har många fördelar för huden. Oljan fungerar också som en färg tunnare såväl som en finish för träprojekt.
Normalt används valnötolja inte i matlagning eftersom de höga temperaturerna tenderar att förstöra antioxidanter och andra näringsämnen som den innehåller. Höga temperaturer minskar också smaken och får oljan att bli något bitter. Som ett resultat används det främst i kalla rätter, till exempel i en bröddoppning eller en salladdressing. Det är inte bara bra i gröna och trädgårdssallader utan också i fruktsallader.ETABLES, och till och med frukter innan de grillar. Det fungerar också för att droppa oljan över maten, till exempel pasta, potatis och soppor, före servering. I omrörningar och sallader kan oljan användas i samband med krossade valnötter eller andra nötter för en rik smak.
Eftersom valnötolja inte ger en eftersmak, används den ofta för att avsluta träredskap, skålar och andra träföremål som kommer i kontakt med mat. Finishen hjälper till att skydda mot absorption av vatten och alkohol. På grund av dess förmåga att torka snabbt användes oljan ofta som en färgtunnare av målare under renässansåldern.
Det finns också många hälsofördelar förknippade med valnötolja. Dess förmåga att öka blodcirkulationen gör det till en bra olja för att förbättra hjärthälsan. Oljan är rik med antioxidanter, som hjälper till att neutralisera skadliga fria radikaler som bidrar till för tidigt åldrande och många degenerativa sjukdomarses. Många hudproblem, såsom psoriasis, svamp och eksem, kan också elimineras med valnötolja. Den trevliga aromen och dess förmåga att torka snabbt göra oljan till en favorit för massageterapeuter eftersom den gör att huden känns ren och mjuk.
Efter öppnandet bör valnötolja förvaras på en mörk och sval plats för att öka hållbarheten, som bara är cirka sex månader till ett år. Det används inte lika vanligt som andra typer av oljor eftersom priset i allmänhet är högre. Kvaliteterna som smak och arom gör emellertid det extra priset och den sänkta hållbarheten väl värt det för många konsumenter.