Wat is walnootolie?
Walnut -olie is een veelzijdige notenolie die koud wordt geperst uit gedroogde Perzische walnoten. De licht gekleurde olie is veel geliefd in saladedressings, op pasta's en in vele desserts. Het kan worden gebruikt als kookolie; Hoge temperaturen kunnen echter de smaak en de kwaliteit van de olie veranderen. Een ander veel voorkomend gebruik van walnootolie is als een massageolie omdat het veel voordelen heeft voor de huid. De olie werkt ook als een verfverdunner en een afwerking voor houtprojecten.
wordt normaal gesproken niet bij het koken gebruikt, omdat de hoge temperaturen de neiging hebben om de antioxidanten en andere voedingsstoffen die het bevat te vernietigen. Hoge temperaturen verminderen ook de smaak en zorgt ervoor dat de olie iets bitter wordt. Als gevolg hiervan wordt het voornamelijk gebruikt in koude gerechten, zoals in een brooddompeling of een saladedressing. Het is niet alleen geweldig in groene en tuinsalades, maar ook in fruitsalades.
De veelzijdige notenolie kan worden gemengd met andere kruiden en specerijen en gebruikt als een marinade, of geborsteld op vlees, vegetarischEtables, en zelfs fruit voor het grillen. Het werkt ook om de olie over het voedsel te besprenkelen, zoals pasta, aardappelen en soepen, voorafgaand aan het opdienen. In roerstoken en salades kan de olie worden gebruikt in combinatie met gemalen walnoten of andere noten voor een rijke smaak.
Omdat walnootolie geen nasmaak geeft, wordt het vaak gebruikt om houten keukengerei, kommen en andere houten items af te maken die in contact komen met voedsel. De afwerking helpt om te beschermen tegen de opname van water en alcohol. Vanwege het vermogen om snel te drogen, werd de olie vaak gebruikt als een verfverdunner door schilders tijdens de Renaissance -leeftijd.
Er zijn ook veel gezondheidsvoordelen in verband met walnootolie. Het vermogen om de bloedcirculatie te vergroten, maakt het een goede olie om de gezondheid van het hart te verbeteren. De olie is rijk aan antioxidanten, die helpen om schadelijke vrije radicalen te neutraliseren die bijdragen aan voortijdige veroudering en veel degeneratieve ontwerpenSES. Veel huidproblemen, zoals psoriasis, schimmel en eczeem, kunnen ook worden geëlimineerd met walnootolie. Het aangename aroma en zijn vermogen om snel te drogen maken de olie een favoriet voor massagetherapeuten omdat het de huid schoon en zacht aanvoelt.
Na opening moet walnootolie worden opgeslagen op een donkere en koele plek om de houdbaarheid te helpen vergroten, wat slechts ongeveer zes maanden tot een jaar is. Het wordt niet zo vaak gebruikt als andere soorten oliën omdat de prijs over het algemeen hoger is. De kwaliteiten zoals de smaak en aroma maken echter de extra prijs en verminderde houdbaarheid de moeite waard voor veel consumenten.