Qu'est-ce que les céréales de blé?
Les céréales de blé sont un type de petit-déjeuner alimentaire fabriqué principalement à partir de grains de blé. Les différentes variétés de céréales disponibles peuvent être consommées comme un petit-déjeuner froide, trempé dans du lait ou chaud, bouilli dans de l'eau sur une cuisinière. Ce type de nourriture peut être acheté dans les épiceries locales ou via la commande Internet. Ce grain peut être déchiqueté, gonflé ou roulé en morceaux de service individuels. Des saveurs supplémentaires peuvent être ajoutées pour améliorer le goût salé des céréales, comme le miel, le glaçage et les fruits secs.
Le blé râpé est généralement fabriqué pour ressembler à de petits carrés en apparence. Chaque carré contient des fibres râpées individuelles qui ont été cuites ensemble en apparence tissée. Ce type de céréales de blé a un arôme terreux et biologique et peut être givré ou sucré pour améliorer son goût. Certaines variétés offrent également des fruits secs mélangés avec le blé râpé, ce qui peut augmenter sa teneur en fibres solubles globale et son profil de vitamine.
Blé gonfléLes céréales sont produites par la cuisson de chaque grain individuel jusqu'à ce qu'elle soit grande et de forme ovale. Il peut ressembler à des céréales de riz gonflées, bien que les grains individuels aient tendance à être beaucoup plus importants. Lorsque ce processus a été appliqué à un grain transformé, la pièce gonflée individuelle ne contiendra aucun marqueur du grain d'origine. Les grains entiers soufflés ont tendance à maintenir le contour inégal et la ligne de division centrale caractéristique du grain avant le processus de cuisson. Ces grains sont légers et peuvent crépiter lorsqu'ils sont trempés dans du lait.
Le blé roulé est fabriqué à partir de baies de blé qui ont été cuites à la vapeur, séchées, puis aplaties pour produire un grand flocon mince. Ce type de blé est généralement transformé en céréales chaudes similaires à l'avoine roulée. Les flocons peuvent être bouillis dans de l'eau ou du lait sur une cuisinière chaude pendant plusieurs minutes et mélangée avec du beurre et de la cassonade pour la saveur. Ils peuvent être utilisés comme un substitué à l'avoines dans les recettes de cuisson, comme les biscuits à l'avoine, et comme base pour le granola cuit au four.
Les céréales de blé contient généralement plus de fibres que la plupart des autres types de céréales. Cet ingrédient nutritionnel clé peut aider un individu à se sentir rassasié entre les repas sur une plus faible quantité de calories. Le type de céréales choisi peut être fabriquée à partir de grains entiers ou de grains transformés. Les consommateurs peuvent déterminer ce fait en lisant sur l'étiquetage des produits ou le panneau de nutrition du fabricant, que les grains utilisés dans les céréales soient entiers ou traités. Les grains entiers quittent le corps d'un grain intact, y compris le son, l'endosperme et le germe, dont chacun contient des fibres, des protéines et des vitamines nécessaires au maintien de la santé.