Co je pšeničná obilovina?
Pšeničná obilovina je druh snídaňového jídla vyrobeného především z pšeničných zrn. Různé odrůdy dostupných obilovin mohou být konzumovány jako studené snídani, namočené do mléka nebo horké, vařené ve vodě přes vrchol kamna. Tento typ jídla lze zakoupit v místních obchodech s potravinami nebo prostřednictvím internetového objednávání. Toto zrno může být skartováno, nafouknuté nebo válcované do jednotlivých servírovacích kusů. Mohou být přidány další příchutě, aby se zlepšila přirozená pikantní chuť obilovin, jako je med, poleva a sušené ovoce. Každý čtverec obsahuje jednotlivá skartovaná vlákna, která byla pečena ve tkaném vzhledu. Tento typ pšeničné cereálie má zemité, organickou aroma a může být matný nebo slazený, aby se zlepšil jeho chuť. Některé odrůdy také nabízejí sušené ovoce smíchané s skartovanou pšenicí, což může zvýšit celkový obsah rozpustných vláken a vitamínový profil.
nafouknutá pšeniceCereálie se vyrábí pečením každého jednotlivého zrna, dokud není velký a oválný tvar. Může se podobat nafouknutým rýžovým obilovinám, i když jednotlivá zrna bývají mnohem větší. Když byl tento proces aplikován na zpracované zrno, nebude jednotlivec nafouklý kus obsahovat žádné značky původního zrnu. Nafoucená celá zrna mají tendenci udržovat nerovnoměrný obrys a centrální dělicí linii, která je před procesem pečení charakteristická pro zrno. Tato zrna jsou lehká a mohou se při namočení do mléka prasknout.
Válcovaná pšenice je vyrobena z pšeničných bobulí, které byly napařeny, sušeny a poté zploštěny, aby se vytvořila velká tenká vločka. Tento typ pšenice je obvykle vyroben v horké obiloviny podobné válcovanému ovesnému oves. Vločky mohou být vařeny ve vodě nebo mléku na horkém kamen několik minut a smíchány s máslem a hnědým cukrem pro chuť. Mohou být použity jako nahrazení ovess v receptech na vaření, jako jsou ovesné sušenky a jako základ pro pečenou granolu.
Pšeničná obilovina obvykle obsahuje více vlákniny než většina ostatních typů obilovin. Tato klíčová nutriční složka může jednotlivci pomoci cítit se plná mezi jídly na nižším množství kalorií. Typ zvoleného obilovin může být vyroben z celých zrn nebo zpracovaných zrn. Spotřebitelé mohou tuto skutečnost určit čtením na označování produktu nebo výživové panely výrobce, zda jsou zrna použitá v obilovinách celá nebo zpracována. Celá zrna ponechávají tělo zrna neporušené, včetně otrub, endospermu a zárodků, z nichž každá obsahuje vlákno, protein a vitamíny, které jsou nezbytné pro udržení zdraví.