Qu'est-ce que l'huile de germe de blé?
L'huile de germe de blé est extraite du noyau du grain de blé. Cette huile non raffinée est plus visqueuse que les autres huiles végétales, est de couleur ambre profonde et a un parfum fort. C'est une excellente source de vitamine E, mieux en fait que toute autre huile végétale. Également riche en vitamines A et D ainsi que des protéines, des acides gras et de la lécithine, cette huile est utilisée comme ingrédient alimentaire, comme complément alimentaire et comme composant des produits de soin.
Une variété de maladies cutanées pourraient répondre au traitement par l'huile de germe de blé. La vitamine E est souvent utilisée pour nourrir et hydrater la peau et est couramment utilisée dans les produits de soin. Utilisé par voie topique, l'huile peut aider à réparer les dommages causés par les coups de soleil, les brûlures et les ulcères; peut réduire les rides et les vergetures; et peut minimiser les cicatrices. La peau sèche ou fissurée, l'eczéma et le psoriasis peuvent également être traités avec.
En tant que complément alimentaire ou utilisé dans la préparation des repas, les études suggèrent que l'huile de germe de blé pourrait aider à améliorer la fonctiondu cœur. La production de cholestérol par le foie pourrait être ralenti par l'huile, ce qui pourrait également améliorer le rapport du corps du "bon" cholestérol au "mauvais" cholestérol. L'huile peut également affecter la fonction appropriée des systèmes lymphatiques, immunitaires, cardiovasculaires, nerveux et reproductifs.
Les autres réclamations concernant les avantages de l'huile comprennent la réglementation des hormones. Il contient une substance appelée octacosanol, qui est réputée pour améliorer la force et l'endurance. Les études cliniques n'ont pas été en mesure de confirmer cet effet.
Le stockage approprié est une préoccupation importante de l'huile de germe de blé. Il est sensible aux températures élevées, à l'oxydation et à la lumière, ce qui peut provoquer la dégradation de l'huile et devenir rance. Cependant, lorsqu'il est correctement stocké et réfrigéré, il peut durer plusieurs mois.
L'huile ne doit pas être chauffée ou utilisée pour la cuisson, car elle réagit mal à des températures élevées. Ça peut, however, remplacez les autres huiles végétales lorsqu'elles sont utilisées à froid. Il peut être inclus dans les plats de pâtes, les salades et le pesto. L'huile est également présente dans les produits contenant du germe de blé.
L'huile de germe de blé ne doit pas être utilisée comme aliment ou un traitement topique par toute personne allergique au blé ou au gluten. Les personnes régulièrement sur des médicaments contre le sang tels que la warfarine devraient éviter cette huile et des produits similaires riches en vitamine E. Quiconque éprouve des effets indésirables devrait interrompre l'utilisation de l'huile et consulter un professionnel de la santé.