Qu'est-ce que la gomme de xylitol?

La chewing-gum peut être sucrée artificiellement, en utilisant l'aspartame ou le sorbitol, ou en utilisant un édulcorant naturel, comme le sucre ou le xylitol. La gomme de xylitol est faite de xylitol, un alcool de sucre «convivial» naturellement trouvé naturellement dans le bois d'arbre. Le xylitol ressemble et a un goût de sucre, sauf, contrairement à du sucre de canne ordinaire ou à d'autres édulcorants, le xylitol présente de nombreux avantages d'hygiène dentaire.

xylitol a des propriétés anticariogènes. Plus précisément, le xylitol inhibe les bactéries de Streptococcus mutans, les bactéries principalement responsables de la provoquer des cavités dentaires. Comparez cela à d'autres édulcorants, qui favorisent généralement la croissance bactérienne. Ce sucre de bois réduit également la plaque en attirant et en inhibant les micro-organismes nocifs de la croissance, en donnant des dents pour reminéraliser les lésions de l'émail.

Les avantages vont au-delà des dents. Une étude de 1996 dans le «British Medical Journal» a mené une étude pour voir si la gomme de xylitol a eu un effet sur les enfants qui ont connu des otites répétées. La moitié des enfants ont mâché le xylitolGum et l'autre moitié mâchaient la chewing-gum ordinaire à la même fréquence. Les enfants mâchant la gomme de xylitol ont connu un taux considérablement réduit des infections de l'oreille. La gomme de xylitol est également populaire pour les diabétiques car l'édulcorant est lentement absorbé par le corps et n'a qu'un effet minimal sur la glycémie.

xylitol a été découvert pour la première fois en 1891 par un chimiste allemand et est utilisé dans les aliments américains depuis les années 1960. Il n'y a aucun risque grave connu pour les humains associés au xylitol. Le sucre de bois est cependant un laxatif doux, et certaines personnes peuvent subir des épisodes de diarrhée. La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) considèrent le xylitol sûr que tout le monde à consommer, des nourrissons aux femmes enceintes et aux personnes âgées. Cependant, les produits contenant du xylitol peuvent être mortels pour les chiens.

La meilleure façon d'obtenir du xylitol dans votre alimentation est de mâcher régulièrement de la gomme. XyliTol Gum peut être acheté dans les épiceries grand public, les magasins d'aliments naturels ou en ligne par l'intermédiaire du fabricant. Il existe de nombreuses saveurs et marques à choisir.

Cet édulcorant n'est pas souvent utilisé dans les pâtisseries car elle peut interagir négativement avec la levure. La gomme de xylitol contient généralement environ 1 gramme de xylitol par pièce. La seule façon de subir des avantages pour la santé associés au xylitol est de consommer 4 à 12 grammes de cette substance par jour. La gomme de xylitol contenant 1 gramme de l'édulcorant doit être mâchée au moins quatre fois par jour pour que tous les effets soient visibles. Sinon, la gomme s'avérera inefficace, même si elle est prise à des doses plus élevées mais une ou deux fois par jour.