Cos'è la gomma di xilitolo?
La gomma da masticare può essere zuccherata artificialmente, usando aspartame o sorbitolo, o usando un dolcificante naturale, come lo zucchero o lo xilitolo. La gomma da xilitolo è realizzata con xilitolo, un alcool "adatto ai denti" che si trova naturalmente nel legno degli alberi. Lo xilitolo sembra e ha un sapore di zucchero tranne, a differenza dello zucchero di canna normale o di altri dolcificanti, lo xilitolo rappresenta molti benefici per l'igiene dentale.
xilitolo ha proprietà anticariogeniche. In particolare, lo xilitolo inibisce i batteri di Streptococcus mutans, i batteri principalmente responsabili di causare cavità dentali. Confronta questo con altri dolcificanti, che promuovono comunemente la crescita batterica. Questo zucchero in legno riduce anche la placca attirando e inibendo i microrganismi dannosi dalla crescita, dando ai denti il tempo di ricorrere le lesioni dello smalto.
I benefici vanno oltre i denti. Uno studio del 1996 sul "British Medical Journal" ha condotto uno studio per vedere se la gomma da xilitolo ha avuto alcun effetto sui bambini che hanno avuto ripetute infezioni alle orecchie. La metà dei bambini ha masticato xilitoloLa gomma e l'altra metà masticavano la gomma da masticare regolarmente alla stessa frequenza. I bambini che mastica la gomma da xilitolo hanno subito un tasso significativamente ridotto di infezioni all'orecchio. La gomma da xilitolo è anche popolare per i diabetici perché il dolcificante viene lentamente assorbito dal corpo e ha solo un effetto minimo sui livelli di glucosio nel sangue.
xilitolo è stato scoperto per la prima volta nel 1891 da un chimico tedesco ed è stato usato negli Stati Uniti dagli anni '60. Non ci sono rischi gravi noti per gli esseri umani associati allo xilitolo. Lo zucchero in legno è un lieve lassativo, tuttavia, e alcune persone possono sperimentare attacchi di diarrea. La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti e l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) considerano lo xilitolo sicuro da consumare, dai bambini alle donne in gravidanza e agli anziani. Tuttavia, i prodotti contenenti xilitolo possono essere mortali per i cani.
Il modo migliore per ottenere lo xilitolo nella tua dieta è masticare regolarmente la gomma. XILILa Gum TOL può essere acquistata nei negozi di alimentari tradizionali, nei negozi di alimenti naturali o online attraverso il produttore. Ci sono molti sapori e marchi tra cui scegliere.
Questo dolcificante non viene utilizzato spesso nei prodotti da forno perché può interagire negativamente con il lievito. La gomma da xilitolo in genere contiene circa 1 grammo di xilitolo per pezzo. L'unico modo per sperimentare benefici per la salute associati allo xilitolo è consumare da 4 a 12 grammi di questa sostanza al giorno. La gomma da xilitolo contenente 1 grammo di dolcificante deve essere masticata almeno quattro volte al giorno per essere visti eventuali effetti. Altrimenti, la gomma si dimostrerà inefficace, anche se assunta a dosi più elevate ma solo una o due volte al giorno.