Qu'est-ce que le thé Yunnan?

Yunnan est l'une des meilleures régions du thé depuis près de deux mille ans. En fait, ici, vous trouverez ici le plus ancien arbre à thé sauvage de la Chine, qui a environ 1700 ans. De plus, l'arbre le plus ancien cultivé, un parent de la nature sauvage, demeure. Depuis plus de 800 ans, cet arbre est une source majeure de produits de thé du Yunnan.

Le thé peut également être connu sous d'autres noms, comme le thé noir chinois, le thé autochtone et le thé sauvage. Les espèces de thé chinois du Yunnan sont souvent appelées thé à grande ou grande feuille. En raison de l'environnement de culture unique, les feuilles de thé au Yunnan sont beaucoup plus grandes que dans d'autres zones de culture. En fait, l'altitude élevée et les brouettes de montagne sont censées protéger les plantes contre la lumière excessive du soleil. On pense que cela crée des conditions idéales pour le développement des feuilles de thé et des bourgeons.

La première a grandi en hommage aux empereurs et nommé pour la province du sud de la Chine dans laquelle il est cultivé, le thé du Yunnan était très apprécié pour son malt unique anD Taste poivré. Ce serait encore 200 ans ou plus avant que le thé ne trouve son chemin dans le commerce des exportations étrangères. Aujourd'hui encore, la récolte du Yunnan reste une exportation chinoise commune. Les thés de spécialité peuvent également être coûteux, car une grande partie de la culture et de la récolte de la province du Yunnan se fait encore à la main.

Le thé

Yunnan est disponible en gâteaux plats en forme de disque; briques rectangulaires comprimées; et la forme de thé à feuilles lâches. Il existe également différents types de thé du Yunnan, qui incluent tous des couleurs vives et des arômes distinctifs. De plus, le thé est généralement classé par sa couleur ou son parfum. Par exemple, Green Toucha est de couleur jaune verdâtre avec un goût riche et fumé.

Yunnan Pure Gold est en fait l'un des premiers thés noirs de la province, de couleur beaucoup plus foncée. Le thé Yunnan Pu’er est de couleur noire ou rouge brunâtre avec un goût doux et doux. Un TE parfumé populaireUne variété comprend le jasmin du Yunnan, qui est imprégné du doux parfum du jasmin. Le thé orchidée blanc du Yunnan se compose de délicieux arômes d'orchidées. Il existe également des variétés de thé fumées disponibles.

Certaines variétés de thé du Yunnan, comme Toucha, ont également été très réputées pour leurs propriétés médicinales. Avec des noms comme le thé minceur, le thé de beauté et le thé sain, on pense qu'ils aident le corps à éliminer les graisses et à réduire le poids. De plus, certains thés du Yunnan peuvent aider à renforcer le corps et à stimuler le métabolisme. Le thé peut également être responsable de l'équilibrage et de la régulation des taux de cholestérol.