Hva er Yunnan -te?
Yunnan har vært en av de beste produserende teområdene i nesten to tusen år. Faktisk vil du her finne Kinas eldste Wild Tea Tree, som er rundt 1700 år gammel. I tillegg gjenstår det eldste dyrkede treet, en slektning av det ville, fremdeles. I over 800 år har dette treet vært en viktig kilde til Yunnan -teprodukter.
Te te kan også være kjent med andre navn, som kinesisk svart te, aboriginal te og vill te. Yunnan kinesiske tearter blir ofte referert til som stor eller stor bladte. På grunn av det unike voksende miljøet er tebladene i Yunnan mye større enn i andre te-voksende områder. Faktisk antas høyden og fjell tåker å beskytte plantene mot overdreven sollys. Dette antas å skape ideelle forhold for utvikling av teblad og knopputvikling.
Først dyrket som en hyllest til keiserne og oppkalt etter den sørlige kinesiske provinsen der den dyrkes, ble Yunnan te høyt ansett for sin unike malt ogD pepperaktig smak. Det ville imidlertid være ytterligere 200 år eller mer før teen skulle finne veien inn i den utenlandske eksporthandelen. Selv i dag er Yunnan -avlingen fortsatt en vanlig kinesisk eksport. Spesialteene kan også være kostbare, da mye av dyrking og høsting fra Yunnan -provinsen fremdeles gjøres for hånd.
Yunnan-te er tilgjengelig i flate, disklignende kaker; komprimerte rektangulære murstein; og løs bladtform. Det er forskjellige typer Yunnan -te tilgjengelig også, som alle inkluderer særegne lyse farger og aromaer. I tillegg er te generelt klassifisert av sin farge eller duft. For eksempel er grønn toucha grønngul i fargen med en rik, røykfylt smak.
Yunnan rent gull er faktisk en av provinsens første svarte te, mye mørkere i fargen. Yunnan Pu’er Tea er svart eller brunrød i fargen med en søt, myk smak. En populær duftende teEn rekke inkluderer Yunnan Jasmine, som er tilført den søte duften av jasmin. Yunnan White Orchid Tea består av herlige orkidearomaer. Det er også røkt tesorter tilgjengelig.
Noen Yunnan -te -varianter, som Toucha, har også vært veldig kjent for sine medisinske egenskaper. Med navn som slankende te, skjønnhetste og sunn te, antas de å hjelpe kroppen med å eliminere fett og redusere vekten. I tillegg kan noen Yunnan -te bidra til å styrke kroppen og stimulere metabolismen. Te kan også være ansvarlig for å balansere og regulere kolesterolnivået.