Vad är Yunnan Tea?

Yunnan har varit en av de bästa producerande te -regionerna i nästan två tusen år. Faktum är att här hittar du Kinas äldsta vilda teträd, som är cirka 1700 år gammalt. Dessutom kvarstår det äldsta odlade trädet, en släkting till det vilda, fortfarande. I över 800 år har detta träd varit en viktig källa till Yunnan Tea -produkter.

Tea kan också vara känt med andra namn, som kinesiskt svart te, aboriginal te och vild te. Yunnan kinesiska tearter kallas ofta som stort eller stort bladte. På grund av den unika växande miljön är tebladen i Yunnan mycket större än i andra tetodlingsområden. I själva verket tros hög höjd och bergsdimmer skydda växterna från överdrivet solljus. Detta tros skapa idealiska förhållanden för teblad- och knopputveckling.

först odlades som en hyllning till kejsarna och uppkallad efter den södra kinesiska provinsen där det odlas, var Yunnan Tea mycket uppskattad för sin unika malt och end peppig smak. Det skulle dock vara ytterligare 200 år eller mer innan teet skulle hitta sin väg till den utländska exporthandeln. Till och med idag förblir Yunnan -grödan en vanlig kinesisk export. Specialteerna kan också vara kostsamma, så mycket av odlingen och skörden från Yunnan -provinsen fortfarande görs för hand.

yunnan te finns i platta, skivliknande kakor; komprimerade rektangulära tegelstenar; och lösa bladteform. Det finns olika typer av Yunnan -te tillgängliga också, som alla inkluderar distinkta ljusa färger och aromer. Dessutom klassificeras teet generellt av dess färg eller doft. Till exempel är Green Toucha gröngul i färg med en rik, rökig smak.

Yunnan Pure Gold är faktiskt en av provinsens första svarta te, mycket mörkare i färg. Yunnan Pu’er Tea är svart eller brunröd i färg med en söt, mjuk smak. En populär doftande teEn sort inkluderar Yunnan Jasmine, som är infunderad med den söta doften av jasmin. Yunnan White Orchid Tea består av förtjusande orkidéarom. Det finns också rökt te -sorter tillgängliga.

Vissa yunnan te -sorter, som toucha, har också varit mycket kända för sina medicinska egenskaper. Med namn som bantningste, skönhetste och friskt te tros de hjälpa kroppen att eliminera fett och minska vikten. Dessutom kan vissa Yunnan -te hjälpa till att stärka kroppen och stimulera ämnesomsättningen. Teet kan också ansvara för att balansera och reglera kolesterolnivåer.