Hvad er Yunnan te?
Yunnan har været en af de bedste producerende te -regioner i næsten to tusinde år. Faktisk finder du her Kinas ældste vilde tetræ, som er omkring 1700 år gammel. Derudover forbliver det ældste kultiverede træ, en slægtning til det vilde, stadig. I over 800 år har dette træ været en vigtig kilde til Yunnan -teprodukter.
Te kan også være kendt af andre navne, som kinesisk sort te, aboriginal te og vild te. Yunnan kinesiske te -arter omtales ofte som store eller store bladte. På grund af det unikke voksende miljø er tebladene i Yunnan meget større end i andre te-voksende områder. Faktisk menes den høje højde og bjergmister at beskytte planterne mod overdreven sollys. Dette antages at skabe ideelle betingelser for teblad og knoppudvikling.
først dyrket som en hyldest til kejserne og opkaldt efter den sydlige kinesiske provins, hvor den dyrkes, blev Yunnan te meget betragtet for sin unikke malt anD pebret smag. Det ville være yderligere 200 år eller mere, før teen ville finde vej ind i den udenlandske eksporthandel. Selv i dag forbliver Yunnan -afgrøden en almindelig kinesisk eksport. Specialte -te kan også være dyrt, da meget af dyrkning og høst fra Yunnan -provinsen stadig er udført for hånd.
Yunnan-te fås i flade, disklignende kager; komprimerede rektangulære mursten; og løs bladte -form. Der er også forskellige typer Yunnan -te tilgængelige, som alle inkluderer karakteristiske lyse farver og aromaer. Derudover klassificeres te generelt efter sin farve eller duft. For eksempel er Green Toucha grønlig gul i farve med en rig, røget smag.
Yunnan Pure Gold er faktisk en af provinsens første sorte te, meget mørkere i farve. Yunnan Pu’er Tea er sort eller brunrød i farve med en sød, blød smag. En populær duftende teEn sort inkluderer Yunnan Jasmine, der er tilført den søde duft af Jasmine. Yunnan White Orchid Tea består af dejlige orkidéaromaer. Der er også røget te -sorter tilgængelige.
Nogle Yunnan -te -sorter, såsom Toucha, har også været meget anset for deres medicinske egenskaber. Med navne som slankende te, skønhedste og sund te menes de at hjælpe kroppen med at eliminere fedt og reducere vægten. Derudover kan nogle Yunnan -te hjælpe med at styrke kroppen og stimulere metabolismen. Te kan også være ansvarlig for afbalancering og regulering af kolesterolniveauer.