Wat is Yunnan -thee?

Yunnan is al bijna tweeduizend jaar een van de beste producerende thee -regio's. In feite vindt u hier de oudste wilde tea tree van China, die ongeveer 1700 jaar oud is. Bovendien blijft de oudste gecultiveerde boom, een familielid van de wilde, nog steeds over. Al meer dan 800 jaar is deze boom een ​​belangrijke bron van Yunnan Tea -producten.

De thee kan ook bekend zijn onder andere namen, zoals Chinese zwarte thee, Aboriginal thee en wilde thee. Yunnan Chinese thee -soorten worden vaak grote of grote bladthee genoemd. Vanwege de unieke groeiende omgeving zijn de theebladeren in Yunnan veel groter dan in andere theetroeiende gebieden. In feite wordt gedacht dat de grote hoogte en berghavels de planten beschermen tegen overmatig zonlicht. Er wordt aangenomen dat dit ideale omstandigheden creëert voor theeblad- en knopontwikkeling.

Eerst gegroeid als een eerbetoon aan de keizers en vernoemd naar de Zuid -Chinese provincie waarin het wordt gekweekt, stond Yunnan -thee hoog aangeschreven voor zijn unieke mout enD Peperachtige smaak. Het zou echter nog eens 200 jaar of meer zijn voordat de thee zijn weg zou vinden naar de buitenlandse exporthandel. Zelfs vandaag de dag blijft het Yunnan -gewas een veel voorkomende Chinese export. De speciale thee kan ook duur zijn, omdat veel van het cultiveren en oogsten van de provincie Yunnan nog steeds met de hand wordt gedaan.

Yunnan-thee is verkrijgbaar in platte, schijfachtige cakes; gecomprimeerde rechthoekige bakstenen; en losse bladtheevorm. Er zijn ook verschillende soorten Yunnan -thee beschikbaar, allemaal onderscheidende heldere kleuren en aroma's. Bovendien wordt de thee over het algemeen geclassificeerd door zijn kleur of geur. Green Toucha is bijvoorbeeld groenachtig geel van kleur met een rijke, rokerige smaak.

Yunnan Pure Gold is eigenlijk een van de eerste zwarte theeën van de provincie, veel donkerder van kleur. Yunnan Pu’er-thee is zwart of bruinrood van kleur met een zoete, zachte smaak. Een populaire geurige TEEen variëteit omvat Yunnan Jasmine, die is doordrenkt met de zoete geur van jasmijn. Yunnan White Orchida -thee bestaat uit heerlijke orchidee -aroma's. Er zijn ook gerookte theevariëteiten beschikbaar.

Sommige Yunnan -theevariëteiten, zoals Toucha, zijn ook zeer bekend voor hun medicinale eigenschappen. Met namen als afslanke thee, schoonheidsthee en gezonde thee, wordt gedacht dat ze het lichaam helpen bij het elimineren van vet en het verminderen van gewicht. Bovendien kunnen sommige Yunnan -theeën helpen het lichaam te versterken en het metabolisme te stimuleren. De thee kan ook verantwoordelijk zijn voor het balanceren en reguleren van het cholesterolgehalte.