Vad är fusilli pasta?

fusilli pasta är en populär italiensk pastaform som har exporterats i stor utsträckning till stora delar av världen. Det är bland de vanligaste av de mer ovanligt formade pastaen, eftersom Fusilli är mycket mångsidig i köket. Det kan ätas vanligt som en pastarätt, men den kan också bakas in i grytor, används i pastasallad och läggas till soppor. De flesta marknader har Fusilli, och pastan kan också göras hemma. En pastamaskin kommer att hjälpa kockar som vill prova på att göra fusilli hemma.

för att göra fusilli pasta, en bred remsa pasta är försiktigt vriden för att bilda en bit av spiral pasta. Pastan är vanligtvis trimmad för att bilda flera korta pastabitar snarare än en lång tvinnad remsa. Vissa människor jämför fusilli pasta med en korkskruv eller spiral, men pastan bildar inte tekniskt en spiral, eftersom den är vriden runt en axel. Andra pastorformer som Cavatappi och Spiralini bildas faktiskt som coiled fjädrar och kan mer exakt kallas coRKSCREW Pasta.

fusilli är ett minskande av fuso , det italienska ordet för "spindel." Vissa människor kallar också pastan rotini, i en hänvisning till den roterande, tvinnade formen. Vissa producenter undviker båda italienska namnen och helt enkelt märkte sina lådor med rotini "vändningar", vilket är ett enkelt och ganska beskrivande namn.

Fusilli -pastaen gör det väl lämpat att hålla ett sortiment av såser. De små sprickorna i spiralformen kan hålla fast vid tunna, mycket lätta såser, medan den fjädrande formen håller upp under tunga köttsåser också. Den tvinnade spaghettin anses också vara kul att äta av vissa konsumenter, särskilt unga gäster. Denna egenskap kan användas för att uppmuntra människor att avsluta middagen, om detta är ett problem eller för att få människor intresserade av matlagningsprocessen.

Den bästa fusilli -pastan är gjord med hårt durumvete. Detta vete kommer att vara tätt och chewy när det är tillagat al dente, och denKommer också att hjälpa pastan att hålla sin form om den är tillagad längre. Fusilli pasta tillverkad av durumvete kan användas i rätter som måste värmas upp, eftersom pastan inte kommer att falla isär lika lätt som pasta gjord av mjukt vete. Hemma kan fusilli tillverkas av antingen hårt eller mjukt vete och ätas färskt eller torkat, beroende på personlig smak.