Que dois-je considérer lors de l'achat d'un bloc de boucher?
Un bloc de boucher de qualité n'est pas seulement une planche à découper. Il y a une certaine cache décorative sur un bloc bien utilisé placé en bonne place sur un comptoir ou à rouler pour une préparation alimentaire sérieuse. Les planches à découper sont souvent utilitaires, mais un bloc de boucher, avec son motif de parquet distinctif, peut également être une belle pièce d'accent dans la cuisine. Lorsque vous en achetez un, considérez la quantité d'espace disponible dans votre cuisine particulière.
Certains comptoirs peuvent être installés avec une section de bloc de boucher déjà en place, une option qui peut être idéale pour les nouvelles cuisines ou pendant les rénovations. Une autre option est une unité distincte, un peu comme une planche à découper en bois très robuste. Il peut être placé sur n'importe quelle surface de cuisine solide pour la préparation des aliments, puis laissée en place ou stockée hors de vue. Vous voudrez peut-être également envisager une île Butcher Block, un chariot à roues composé d'un haut de coupe et de tiroirs de rangement.
Un bloc de boucher de comptoir peut être la sélection la plus solide, mais elle peut alIl est donc parfois gênant. Les non-cuisiniers peuvent choisir de définir des objets sales ou graisseux directement sur l'espace, créant un besoin de nettoyage supplémentaire. Il peut être très pratique pour les ménages où tout le monde comprend la forme et la fonction d'un bloc de boucher et gardera instinctivement ce domaine à l'écart de la contamination possible. Une zone de coupe intégrée doit être située à proximité d'une source d'eau pour un nettoyage et une désinfection plus faciles, mais pas si près que les détergents et autres produits chimiques peuvent se débrouiller dessus.
Peut-être qu'une meilleure option pour l'espace de cuisine limité est un bloc de boucher portable avec des poignées en caoutchouc ou en plastique pour la sécurité. Chaque fois que le besoin de coupe de viande ou d'autres coupes survient, le bloc portable peut être mis en place puis retourné dans une zone de stockage après utilisation. Cela peut cependant être plus facile à dire qu'à faire. Un bloc de coupe de qualité peut être assez lourd, alors achetez-en un selon la taille et pesezt Si la portabilité est un facteur. Beaucoup de gens trouvent un grand pour être très pratique lorsqu'il s'agit de préparer de grandes coupes de viande et de volaille. La préparation aux légumes, cependant, nécessite rarement une si grande zone de travail, alors considérez votre préférence alimentaire particulière avant d'investir.
Pour la portabilité maximale et la valeur décorative, une île Butcher Block sur roues peut être le meilleur pari. Il peut être mis en place près d'un comptoir ou d'un îlot de cuisine pour le travail de préparation, puis reculé pour le rangement des couverts. Si un bloc de coupe très grand et, par conséquent très lourd, est souhaité, la conception du chariot devrait faciliter la manœuvre. L'île devrait avoir un moyen de verrouiller les roues pour la sécurité, afin qu'elle ne puisse pas bouger lorsque vous l'utilisez. Découvrez un modèle de plancher pour la stabilité avant d'acheter ou d'assembler un.