Vad ska jag tänka på när jag köper ett slaktblock?
Ett slaktblock av hög kvalitet är inte bara en skärbräda. Det finns en viss dekorativ cache om ett väl använt block placerat framträdande på en räknare eller rullas på plats för allvarlig matberedning. Skärbrädor är ofta utilitaristiska, men ett slaktblock, med sitt distinkta parkettmönster, kan också vara ett trevligt accentstycke i köket. När du köper ett, tänk på hur mycket utrymme som finns i ditt specifika kök.
Vissa bänkskivor kan installeras med en slaktblockavsnitt redan på plats, ett alternativ som kan vara idealiskt för nya kök eller under renoveringar. Ett annat alternativ är en separat enhet, ungefär som en mycket robust träskärbräda. Det kan placeras på alla solida köksytor för matlagning, sedan antingen kvar på plats eller förvaras ur sikte. Du kanske också vill överväga en slaktblockö, en hjulvagn som består av en skärande topp och förvaringslådor.
En bänkskivblock kan vara det hårdaste valet, men det kan alSå bevisa ibland obekvämt. Icke-koks kan välja att ställa in smutsiga eller feta föremål direkt på rymden, vilket skapar ett behov av ytterligare rengöring. Det kan vara mest praktiskt för hushåll där alla förstår formen och funktionen för ett slaktblock och kommer instinktivt att hålla det området borta från möjlig förorening. Ett inbyggt skärarea bör vara beläget nära en vattenkälla för enklare rengöring och desinficering, men inte så nära att tvättmedel och andra kemikalier kan spillas på den.
Kanske är ett bättre alternativ för begränsat köksutrymme ett bärbart slaktblock med gummi- eller plastgrepp för säkerhet. När behovet av köttskärning eller annan skärning uppstår kan det bärbara blocket flyttas på plats och återförs sedan till ett lagringsområde efter användning. Detta kan dock vara lättare än gjort. Ett huggblock av hög kvalitet kan vara ganska tungt, så köp en efter storlek och vägt Om portabilitet är en faktor. Många tycker att en stor är mycket bekväm när det gäller att förbereda stora köttstycken och fjäderfä. Vegetabilisk beredning kräver emellertid sällan ett så stort arbetsområde, så tänk på din speciella matpreferens innan du investerar.
För maximal portabilitet och dekorativt värde kan en slaktblockö på hjul vara det bästa alternativet. Det kan rullas på plats nära en bänk eller köksö för prep -arbete och sedan rullas tillbaka för bestick. Om ett mycket stort och följaktligen mycket tungt skärblock önskas, bör vagnsdesignen göra det enklare att manövrera. Ön bör ha några sätt att låsa ner hjulen för säkerhet, så att den inte kan röra sig när du använder den. Kolla in en golvmodell för stabilitet innan du köper eller monterar en.