Hur väljer jag den bästa ånginsatsen?

För att välja den bästa ånginsatsen måste du hitta en som passar pannan du vill koka in ditt vatten eller hitta en ånginsats som kommer som en del av en uppsättning. Helst är ånginsatsen avsedd att passa tätt i pannan under den så att tillräckligt med värme kan byggas upp för att skapa ånga. Om det är i form av en panna eller en kruka, bör den komma med en tätt passande topp av samma anledning. Insatserna av högsta kvalitet är tillverkade av rostfritt stål.

En ånginsats kan komma i olika storlekar och former. Högre sorter ser ofta ut som en vanlig såspanna eller maträtt och har en perforerad botten för att låta ånga in i pannan. Vissa kommer med toppar medan andra säljs utan en, så att de kan passa in i en annan panna som har en topp. En enkel ånginsats kommer i form av cirkel och har perforerade blad som viks över varandra. Enklare har fötter i botten så att de kan vila på botten av en kastrull och lämna tillräckligt med utrymme för att vattnet skaolja under dem.

Fördelen med en enklare, och vanligtvis billigare, ångbåt insats är att de kan passa i en mängd olika storlekar och ta mindre plats när de inte används. De som liknar en kastrull är ofta mer hållbara och kommer vanligtvis att hålla längre utan att bryta. Högre ångare är vanligtvis större, vilket gör att du kan ånga mer mat än en enklare, mindre ånginsats.

De flesta är gjorda av rostfritt stål eftersom det är det mest lämpliga materialet. Rostfritt stål är inte lätt korroderat och det behåller sin styrka även vid höga temperaturer. Det är väldigt lätt att rengöra och ytan är icke-porös, vilket betyder att det är svårt för bakterier att stanna på rostfritt stål. Rostfritt stål ångare är också relativt billiga jämfört med andra metaller.

Medan rostfritt stål vanligtvis betraktas som det bästa alternativet, finns vissa skär i trä, till exempel bambu. De är inte så EASy för att hålla ren, men är mycket billiga. Bambu kan hålla ganska lång, men inte så länge som rostfritt stål.

Ångarnas högsta kvalitet finns tillgängliga i avancerade köksredskap. De kommer ofta som en del av en uppsättning med andra köksredskap, till exempel kastruller och andra kokkrukor. Mindre dyra alternativ som kan passa olika krukor finns på en mängd platser, inklusive många större butiker och onlinebutiker som tillgodoser matlagning.