O que devo considerar ao comprar um bloco de açougueiro?
Um bloco de açougueiro de qualidade não é apenas uma tábua de corte. Há um certo cache decorativo sobre um bloco bem usado colocado proeminentemente em um balcão ou voltado para a preparação séria de alimentos. As tábuas de corte geralmente são utilitárias, mas um bloco de açougueiro, com seu padrão de parquet distinto, também pode ser uma bela peça de sotaque na cozinha. Ao comprar um, considere a quantidade de espaço disponível em sua cozinha específica.
Algumas bancadas podem ser instaladas com uma seção de bloco de açougueiro já em vigor, uma opção que pode ser ideal para novas cozinhas ou durante reformas. Outra opção é uma unidade separada, assim como uma tábua de corte de madeira muito resistente. Pode ser colocado em qualquer superfície sólida da cozinha para preparação de alimentos e depois deixada no lugar ou armazenada fora de vista. Você também pode considerar uma ilha de açougue, um carrinho de rodas que consiste em uma parte superior de corte e gavetas de armazenamento.
Um bloco de açougueiro de bancada pode ser a seleção mais resistente, mas pode AlEntão, prove inconveniente às vezes. Os não cozinheiros podem optar por definir objetos sujos ou oleosos diretamente no espaço, criando a necessidade de limpeza adicional. Pode ser mais prático para as famílias, onde todos entendem a forma e a função de um bloco de açougueiro e manterão instintivamente essa área livre de possível contaminação. Uma área de corte embutida deve estar localizada perto de uma fonte de água para facilitar a limpeza e a desinfecção, mas não tão perto que detergentes e outros produtos químicos podem derramar nela.
Talvez uma opção melhor para o espaço limitado da cozinha seja um bloco de açougueiro portátil com alças de borracha ou plástico para segurança. Sempre que surgir a necessidade de corte de carne ou outro corte, o bloco portátil pode ser movido para o lugar e depois retornado a uma área de armazenamento após o uso. Isso pode ser mais fácil dizer do que fazer, no entanto. Um bloco de corte de qualidade pode ser bastante pesado, então compre um de acordo com o tamanho e pesart Se a portabilidade for um fator. Muitas pessoas acham um grande para ser muito conveniente quando se trata de preparar grandes cortes de carne e aves. A preparação vegetal, no entanto, raramente requer uma área de trabalho tão grande; portanto, considere sua preferência alimentar específica antes de investir.
Para máxima portabilidade e valor decorativo, uma ilha de açougueiro sobre rodas pode ser a melhor aposta. Ele pode ser enrolado no lugar perto de um balcão ou ilha da cozinha para o trabalho de preparação e depois voltado para o armazenamento de talheres. Se um bloco de corte muito grande e, consequentemente, é desejado, o design do carrinho deve facilitar a manobra. A ilha deve ter alguns meios de travar as rodas em busca de segurança, para que não possa se mover quando você o estiver usando. Confira um modelo de piso para estabilidade antes de comprar ou montar um.