Quais são as melhores dicas para consertar ervilhas?

Pessoas que gostam de cultivar seus próprios vegetais podem querer experimentar ervilhas. Ao fazê-lo, é importante usar uma panela de pressão em vez de executar enlatamento aberto, pois o antigo método mata bactérias transmitidas por alimentos que podem causar doenças. Também é muito importante higienizar os frascos ou fervê -los em água por pelo menos 10 minutos antes de preservar os alimentos. Uma pitada de sal pode adicionar sabor às ervilhas, mas as pessoas não devem usar vinagre, aspirina ou conservantes para estabilizar o ácido nesses vegetais.

Quando as ervilhas de conservas, os jardineiros podem obter os melhores resultados quando esses vegetais forem colhidos recém -colhidos. As ervilhas estão prontas para enlatar em casa quando são nítidas e firmes e enchem a maior parte da vagem sem estourar a abertura. É uma boa idéia invadir essas ervilhas assim que forem escolhidas, mas se isso não for possível, os pods devem ser armazenados em um local legal até que um indivíduo esteja pronto para fazê -lo. Uma vez que as ervilhas fossem cobertas, elas devem ser enlatadas assim quePossível porque isso resultará em um produto de sabor mais fresco. Durante esse processo, as pessoas podem inspecionar os vegetais e remover os que estão podres ou descoloridos. Eles devem ser drenados em uma peneira ou colocando -os em toalhas de papel antes de colocá -los em um frasco de conservas.

Preservar alimentos como ervilhas devem ser feitos pelo método de embalagem crua. Isso significa que as ervilhas não precisam ser cozidas antes de serem colocadas dentro da jarra. Ao conservar ervilhas, as pessoas devem adicionar água fervente suficiente para cobrir esses vegetais, e isso fará com que as ervilhas cozinhem assim que os frascos de conservas forem selados. Cozinhar as ervilhas antes de colocá -las na jarra pode resultar em um alimento muito piegas que não seria apetatoso.

Depois que as ervilhas foram colocadas dentro da jarra, o próximo passo nesteO processo de conservas doméstica é cozinhá-los com pressão. Isso envolve permitir que o fogão construa a cerca de 11 kg (5 kg) de pressão e, em seguida, processando os frascos por 25 a 30 minutos. As pessoas que nunca usaram uma panela de pressão para engarrafar alimentos devem se familiarizar com o funcionamento do equipamento para que não causem ferimentos a si mesmos ou aos outros enquanto usam este dispositivo.