Hvad er de bedste tip til konservesærter?

mennesker, der kan lide at dyrke deres egne grøntsager, vil måske prøve at konservere ærter. Når man gør det, er det vigtigt at bruge en trykkoger i stedet for at udføre åben kedel, da den tidligere metode dræber madbårne bakterier, der kan forårsage sygdom. Det er også meget vigtigt at desinficere krukker eller koge dem i vand i mindst 10 minutter, før de bevarer fødevarer. En knivspids salt kunne tilføje smag til ærterne, men folk bør ikke bruge eddike, aspirin eller konserveringsmidler til at stabilisere syren i disse grøntsager.

Når dåse ærter, kan gartnere opnå de bedste resultater, når disse grøntsager er blevet frisk plukket. Ærter er klar til konserves i hjemmet, når de er sprøde og faste og fylder det meste af boden uden at sprænge den åben. Det er en god ide at skalle disse ærter, så snart de bliver plukket, men hvis dette ikke er muligt, skal bælgene opbevares på et køligt sted, indtil en person er klar til at gøre det. Når ærterne er blevet beskadiget, skal de være dåse så snartMuligt, fordi dette vil resultere i et friskere-smagende produkt.

Før konservesærter, skal disse grøntsager vaskes grundigt i koldt vand for at fjerne snavs eller insekter. Under denne proces kan folk inspicere grøntsagerne og fjerne enhver, der er rådne eller misfarvede. De skal derefter drænes i et dørslag eller ved at placere dem på papirhåndklæder, inden de sætter dem i en konservesskrukke.

Bevarelse af fødevarer såsom ærter skal udføres ved rå pakningsmetode. Dette betyder, at ærterne ikke behøver at koges, før de placeres inde i krukken. Når man kaner ærter, skal folk tilsætte nok kogende vand til at dække disse grøntsager, og dette vil få ærterne til at koge, når konservesglaserne er forseglet. Madlavning af ærterne, før du placerer dem i krukken, kan resultere i en meget grødet mad, der ville være uappetittende.

Når ærterne er placeret inde i krukken, det næste trin i detteHusbehandlingsproces er at presse dem. Dette involverer at lade komfuret bygge til ca. 11 pund (5 kg) tryk og derefter behandle krukker i 25 til 30 minutter. Mennesker, der aldrig har brugt en trykkoger til at flaske mad, skal blive fortrolige med, hvordan udstyret fungerer, så de ikke forårsager skade på sig selv eller andre, mens de bruger denne enhed.