Jaké jsou nejlepší tipy pro konzervování hrášku?

Lidé, kteří rádi pěstují vlastní zeleninu, možná budou chtít vyzkoušet hrášek Canning. Přitom je důležité použít spíše tlakový vařič než provádět otevřené konzervování konvice, protože bývalá metoda zabíjí bakterie přenášené potravinami, které by mohly způsobit nemoc. Je také velmi důležité dezinfikovat sklenice nebo je vařit ve vodě po dobu nejméně 10 minut před zachováním potravin. Špetka soli by mohla přidat chuť k hrášku, ale lidé by neměli používat octa, aspirin nebo konzervační látky ke stabilizaci kyseliny v této zelenině.

Když zahradníci mohou zahrávat, mohou dosáhnout nejlepších výsledků, když byla tato zelenina čerstvě vybrána. Hrách je připraven na domácí konzervování, když jsou ostré a pevné a vyplňují většinu lusků, aniž by jej roztrhl. Jakmile jsou vybrány, je dobrý nápad, ale pokud to není možné, ale moduly by měly být uloženy na chladném místě, dokud to jednotlivec nebude připraven tak učinit. Jakmile bude hrášek vystřelen, měl by být konzervován co nejdříveJe možné, protože to povede k čerstvějšímu produktu chutnajícího. Během tohoto procesu mohou lidé zkontrolovat zeleninu a odstranit všechny shnilé nebo vybledlé. Poté by měli být vyčerpáni v cedníku nebo jejich umístěním na papírové ručníky před jejich uvedením do nádoby Canning.

Zachování potravin, jako je hrášek, by měla být prováděna metodou surového balení. To znamená, že hrášek nemusí být vařen dříve, než jsou umístěny uvnitř nádoby. Při konzervovacím hrášku by lidé měli přidat dostatek vroucí vody na zakrytí této zeleniny, a to způsobí, že se hrášek vaří, jakmile budou nádoby na konzervování zapečetěny. Vaření hrášku před jejich umístěním do nádoby by mohlo vést k velmi kašovanému jídlu, které by nebylo možné.

Jakmile byl hrášek umístěn do nádoby, další krok v tomtoProces domácího konzervování je tlak na to, aby je vyvíjel. To zahrnuje umožnění vařiči stavět na přibližně 11 liber (5 kg) tlaku a poté zpracování sklenic po dobu 25 až 30 minut. Lidé, kteří nikdy nepoužili tlakový vařič k lahvicím potravinám, by se měli seznámit s tím, jak zařízení funguje, takže při používání tohoto zařízení nezpůsobují zranění sebe nebo ostatní.