Hva er de beste tipsene for hermetikk erter?

Mennesker som liker å dyrke sine egne grønnsaker, vil kanskje prøve hermetikk erter. Når du gjør det, er det viktig å bruke en trykkoker i stedet for å utføre åpen vannkoker, ettersom den tidligere metoden dreper matbårne bakterier som kan forårsake sykdom. Det er også veldig viktig å desinfisere glassene eller koke dem i vann i minst 10 minutter før du bevarer mat. En klype salt kan gi smaken til ertene, men folk skal ikke bruke eddik, aspirin eller konserveringsmidler for å stabilisere syren i disse grønnsakene.

Når hermetikk erter, kan gartnere oppnå de beste resultatene når disse grønnsakene er nyplukket. Erter er klare for hermetikk når de er skarpe og faste og fyller mesteparten av poden uten å sprekke den åpen. Det er lurt å skallet disse ertene så snart de er plukket, men hvis dette ikke er mulig, bør belgene lagres på et kjølig sted til en person er klar til å gjøre det. Når ertene er avskallet, bør de hermetikk så snart somMulig fordi dette vil resultere i et friskere-smakprodukt.

Før hermetikk erter, bør disse grønnsakene vaskes grundig i kaldt vann for å fjerne skitt eller insekter. Under denne prosessen kan folk inspisere grønnsakene og fjerne alt som er råttent eller misfarget. De bør da tappes i et dørslag eller ved å plassere dem på papirhåndklær før de setter dem i en hermetikkkrukke.

Konservering av mat som erter bør gjøres ved rå pakkemetoden. Dette betyr at ertene ikke trenger å tilberedes før de plasseres inne i krukken. Når hermetikk erter, bør folk legge til nok kokende vann til å dekke disse grønnsakene, og dette vil føre til at ertene koker når hermetikkkrukkene er forseglet. Å tilberede ertene før du plasserer dem i krukken kan føre til en veldig grøtaktig mat som ville være uappetisk.

Når ertene har blitt plassert inne i krukken, neste trinn i detteHjem Canning Process er å presse dem. Dette innebærer å la komfyren bygge til rundt 5 kg trykk, og deretter behandle glassene i 25 til 30 minutter. Personer som aldri har brukt en trykkoker for å flaske mat, bør bli kjent med hvordan utstyret fungerer, slik at de ikke forårsaker skade på seg selv eller andre mens de bruker denne enheten.