Quels types d'outils de cuisine sont utiles pour travailler avec des agrumes?
Il existe de nombreux types d'agrumes, notamment des oangements, des limes, des citrons, des pamplemousses et des mandarines. Parce que les agrumes sont si couramment utilisés dans la cuisson, un certain nombre d'outils ont été développés pour faciliter le travail. La plupart des outils d'agrumes sont assez peu coûteux et faciles à utiliser, et travailleront également avec ces fruits beaucoup plus agréables et efficaces.
La plupart des cuisiniers connaissent les justice. Électrique ou à la main, un presse-agrumes de base a un bouton en saillie sur lequel un morceau d'agrumes en deux peut être monté. Pour faire du jus de fruits à la main, le cuisinier appuie sur les fruits tout en le tournant pour extraire le jus. Un presse-agrumes électrique fait pivoter le bouton du cuisinier, qui peut se concentrer sur l'offre d'une pression cohérente pour extraire tout le jus. Un alsauteur d'agrumes peut également être utilisé à cet effet: un alésoir monte le bouton sur une poignée, permettant au cuisinier de faire facilement du jus de fruits directement sur un plat.
Un autre outil de cuisine utile pour travailler avec les agrumesLes fruits sont un zester. L'écorce d'un agrume est l'une des parties les plus délicieuses et les plus savoureuses, tant que vous pouvez extraire le zeste coloré et naturellement légèrement gras sans attraper également une partie de la moelle blanche. Un zester ressemble à une petite râpe et est conçu pour retirer le zeste et laisser la moelle derrière. L'extraction du zeste peut pimenter un plat, fournir une saveur d'agrumes ou ajouter une nouvelle dimension de texture.
Pour la séparation des agrumes rapidement et avec une manipulation minimale, de nombreux cuisiniers aiment utiliser un coin ou un sectionneur. L'appareil est conçu pour être inséré dans un fruit en deux, comme un orange ou un pamplemousse. Il coupe les sections des fruits tout en éliminant la moelle, créant des morceaux de fruits soignés et même inclus sur les salades ou les plateaux de fruits. Un sectionner est un excellent outil pour créer des fruits magnifiquement présentés.
À la table, vous voudrez peut-être définir GRcuillères ou couteaux Apefruit. Une cuillère à pamplemousse peut également être utilisée pour d'autres types de fruits en général, et elle permet de consommer le fruit sans être manipulé. Une cuillère à pamplemousse a une pointe dentelée qui aide le consommateur à séparer le fruit de la moelle, et un couteau de pamplemousse a une lame caractéristique pliée et dentelée qui peut être coincée dans le fruit.