Hvilke typer kjøkkenverktøy er nyttige for å jobbe med sitrusfrukter?
Det er mange forskjellige typer sitrusfrukter, inkludert oanges, lime, sitroner, grapefrukt og mandariner. Fordi sitrusfrukt brukes så ofte i matlaging, er det utviklet en rekke verktøy for å gjøre det enklere å jobbe med det. De fleste sitrusverktøyene er ganske billige og enkle å bruke, og vil også jobbe med disse fruktene mye morsommere og effektive.
De fleste kokker er kjent med juicere. Elektrisk eller håndbetjent, en grunnleggende juicepresser har en utstående knott som et halvert stykke sitrusfrukt kan monteres på. For å juice frukten for hånd, trykker kokken ned på frukten mens den roterer den for å presse ut saften. En elektrisk juicer roterer knotten for kokken, som kan konsentrere seg om å gi et konsistent trykk for å trekke ut all saften. En sitrus reamer kan også brukes til dette formålet: en reamer monterer knotten på et håndtak, slik at kokken enkelt kan juice frukt direkte over en tallerken.
Et annet nyttig kjøkkenverktøy for å jobbe med sitrusFrukt er en zester. Skallen til en sitrusfrukt er en av de deiligste og smakfulle delene, så lenge du kan trekke ut den fargerike og naturlig litt fete glassen uten å fange noe av det hvite pith også. En zester ligner et lite riving, og er designet for å trekke viken bort og etterlate kulen. Å trekke ut glede kan krydre en tallerken, gi en sitrusaktig smak eller legge til en ny dimensjon av tekstur.
For seksjonering av sitrusfrukt raskt og med minimal håndtering, liker mange kokker å bruke en kil eller en del. Enheten er designet for å settes inn i et halvert stykke frukt som en appelsin eller grapefrukt. Det kutter fra hverandre seksjonene av frukten mens den også fjerner gropen, og skaper pene, til og med fruktbiter som kan inkluderes på salater eller fruktplater. En deler er et flott verktøy for å lage vakkert presentert frukt.
Ved bordet kan det være lurt å sette ut GRApefruit skjeer eller kniver. En grapefrukt skje kan også brukes til andre typer frukt generelt, og den gjør at frukten kan konsumeres uten å bli håndtert. En grapefrukt skje har en serrert spiss som hjelper forbrukeren til å skille frukten fra pith, og en grapefruktkniv har et karakteristisk bøyd, serrated blad som kan kles inn i frukten.