Qui sont les frères Primanti?
Brothers Lou, Dick et Stanley Primanti ne savaient pas quand ils ont ouvert une petite sandwicherie mince dans les années 30 à Pittsburgh qu'ils feraient de l'histoire dans la ville en acier ou réinventeraient l'un des aliments de base culinaires américains. Pittsburgh, comme le reste du pays, était au milieu d'une période incroyablement difficile. Tout le monde était surmené, sous-payé et se sentant désespéré sur l'état de sa vie. Les frères Primanti ont trouvé une délicieuse façon de rendre la vie d'une belle population un peu meilleure pendant cette période de l'histoire.
Le quartier de Strip est un marché célèbre à Pittsburgh où tout le monde, du haut chef de la ville, aux petites femmes polonaises avec des chariots poussants va pour obtenir les meilleurs produits, les viandes les plus fraîches, les fromages, les pains et les autres aliments ou les épices que vous pouvez imaginer. Les frères Primanti se sont rendusvoyage. Les livraisons sont venues au milieu de la nuit afin que les marchés puissent être stockés le matin. Les frères Primanti ont donc commencé à vendre de la nourriture pour le déjeuner de leur petit restaurant 24h / 24.
Mais l'ingéniosité des frères Primanti ne s'est pas terminée là-bas. Les frères Primanti ont découvert que beaucoup de ces hommes n'avaient pas beaucoup de temps pour s'asseoir et manger, ils ont donc trouvé un moyen de mettre un repas entier entre deux tranches de pain italien épais et moelleux. Un sandwich Classic Primanti Brothers comprend de la viande grillée, une salade de chouette réfrigérée, un œuf au plat chaud et des frites fraîches. Ce sandwich, enveloppé dans du papier de boucher et accompagné d'une épaisse pile de serviettes, a gardé la compagnie de livraison pour hommes sur leurs longs trajets à partout où ils venaient.
L'ouverture des frères Primanti a rendu la vie un peu plus douce - ou, peut-être, plus savoureuse et grasse P pour les livreurs de nuit. ButinT bientôt, la diffusion de mots et toute la ville de Pittsburgh sont tombées amoureuses des sandwichs aux frères Primanti. Les sandwichs Primanti Brothers sont maintenant servis pour le déjeuner, le dîner et le «déjeuner de minuit» à de nombreux endroits de la ville. Désormais, les livreurs frottent les coudes avec des musiciens à la recherche d'une bouchée à manger après un concert tardif. Ceux qui ont des heures de travail plus normales peuvent désormais également profiter des sandwichs Primanti Brothers. Les magasins sont ouverts pour l'heure traditionnelle du déjeuner ainsi que pour l'heure du déjeuner du camionneur / rock star.