Chi sono i fratelli Primanti?
Fratelli Lou, Dick e Stanley Primanti non sapevano quando hanno aperto una piccola sandwich sandwich negli anni '30 Pittsburgh che avrebbero fatto la storia nella Steel City o reinventino uno dei punti culinari americani. Pittsburgh, come il resto del paese, era nel mezzo di un momento incredibilmente difficile. Tutti erano oberati di lavoro, sottopagati e sentirsi alla disperata ricerca dello stato della loro vita. I fratelli Primanti hanno trovato un modo delizioso per rendere la vita di una bella popolazione un po 'meglio durante questo periodo della storia.
Il distretto di Strip è un famoso mercato a Pittsburgh dove tutti, dal miglior chef della città a piccole donne polacche con carrelli, vanno per ottenere i migliori prodotti, le carni più fresche, la formazione, il pane e quasi tutti gli altri alimenti che puoi immaginare. I fratelli Primanti si resero conto che gli uomini che guidavano in città (in alcuni casi, da una certa distanza) per consegnare merci ai mercati non avevano un posto dove andare per un pasto alla fine del loroviaggio. Le consegne arrivarono nel cuore della notte in modo che i mercati potessero essere riforniti per prima cosa al mattino. Quindi i fratelli Primanti hanno iniziato a vendere cibo per il pranzo fuori dal loro piccolo ristorante tutto il giorno.
Ma l'ingegnosità dei fratelli Primanti non si è conclusa qui. I fratelli Primanti hanno scoperto che molti di questi uomini non avevano molto tempo per sedersi e mangiare, quindi hanno trovato un modo per mettere un intero pasto tra due fette di pane italiano denso e gommoso. Un classico panino con fratelli Primanti comprende carne grigliata, slaw a cole freddo, un uovo fritto caldo e patatine fritte fresche. Questo sandwich, avvolto in un po 'di carta da macella
L'apertura di Primanti Brothers ha reso la vita un po 'più dolce - o, forse, più salata e grassa P per gli uomini della consegna notturna. BuPresto, la parola si diffuse, e l'intera città di Pittsburgh si innamorò dei panini Fratelli Primanti. I sandwich di Primanti Brothers sono ora serviti per pranzo, cena e "Midnight Lunch" in numerose località della città. Ora gli uomini di consegna strofinano i gomiti con i musicisti che cercano un boccone da mangiare dopo un concerto in ritardo. Quelli con orari di lavoro più normali possono ora gustare i panini Primanti Brothers. I negozi sono aperti per l'ora di pranzo tradizionale e per l'ora di pranzo di camionista/rock star.