Pourquoi dois-je laver les produits?
Les consommateurs sont destinés à laver les produits avant la consommation pour diverses raisons, qu'il soit biologique ou conventionnellement cultivé. Certains types, en particulier les légumes verts à feuilles comme la laitue, les épinards et la bette à carde, doivent être lavés encore plus soigneusement car ils poussent en contact étroit avec de l'eau d'irrigation. Si vous lavez les produits, vous assurerez une meilleure saveur et réduiras le risque de manger des aliments contaminés.
La raison la plus importante de laver les produits est d'éliminer la saleté de surface, les bactéries, les champignons, les insectes et les limaces. Les produits organiques en particulier ont tendance à avoir une population plus élevée de limaces et d'insectes, ce qui n'est pas malsain, mais peut entraîner une saveur ou une texture désagréable. Tous les produits portent également une certaine quantité de saleté, qu'il s'agisse d'un légume-racine ou d'un fruit d'arbre. C'est aussi une bonne idée de laver les produits afin que vous puissiez éliminer les bactéries et les champignons, qui se produisent naturellement sur la plupart des cultures, mais peuvent provoquer des maux d'estomac.
Les consommateurs devraient également laver les produits qui ont été CÉlevé en ondulation parce qu'il a souvent des traces de pesticides et dans certains cas des herbicides. Les fermes conventionnelles utilisent des pesticides pour prévenir l'infestation de leurs cultures, et la consommation de pesticides est dangereuse, même en petites quantités. Dans certains cas, les fermes utilisent des cultures génétiquement modifiées «Ready Ready» qui sont conçues pour résister à certains herbicides, empêchant les cultures d'être dépassées par des mauvaises herbes agressives. De nombreux herbicides sont également nocifs, et si vous lavez les produits, cela éliminera bon nombre de ces traces chimiques dangereuses.
Les produits sont également gérés par un grand nombre de personnes. Même les opérations agricoles hautement mécanisées exposent des produits aux mains humaines, et les produits de production du supermarché gérent souvent des produits largement. Enfin, les acheteurs individuels gèrent également les fruits et légumes pendant qu'ils choisissent les produits parfaits. De nombreux acheteurs d'épicerie ne se lavent pas les mainsProduits de manipulation avant, c'est donc à vous de laver les produits et d'éliminer toutes les traces bactériennes qu'ils peuvent avoir laissées.
Tous les types de produits peuvent être lavés, bien que différentes techniques soient nécessaires pour différents types. De nombreux marchés vendent également des savons spéciaux et des lavages pour les produits. Pour laver les produits durs comme des légumes-racines et des fruits d'arbres, frottez-le avec une brosse à produire sous l'eau courante. Pour des légumes plus délicats comme les légumes verts à feuilles, lavez les produits sous l'eau courante fraîche jusqu'à ce que la saleté de surface soit enlevée, puis utilisez un spinner à salade pour le sécher. Les fruits et les baies doivent également être lavés, en particulier les fruits qui poussent sur le sol, comme les fraises.