なぜ農産物を洗う必要があるのですか？

消費者は、オーガニックであろうと従来の農業であろうと、さまざまな理由で消費前に農産物を洗浄するよう指示されています。いくつかのタイプ、特にレタス、ほうれん草、フラドなどの緑豊かな緑は、灌漑用水と密接に接触するため、さらに徹底的に洗う必要があります。農産物を洗うと、より良い風味を確保し、汚染された食品を食べるリスクを軽減します。

農産物を洗う最も重要な理由は、表面の汚れ、細菌、真菌、昆虫、ナメクジを除去することです。特に有機農産物は、スラグや昆虫の集団が高い傾向がありますが、これは不健康ではありませんが、不快な風味や食感をもたらす可能性があります。すべての農産物には、根菜であろうと木の果物であろうと、一定量の汚れもあります。また、ほとんどの作物で自然に発生しますが、胃の動揺を引き起こす可能性のある細菌や真菌を除去できるように、農産物を洗浄することをお勧めします。

消費者は、cであった農産物も洗浄する必要があります農薬や場合によっては除草剤の痕跡があることが多いため、発明により農業がありました。従来の農場では、農薬を利用して作物の侵入を防ぎ、農薬の消費は少量であっても危険です。場合によっては、農場は特定の除草剤に抵抗するように設計された遺伝子組み換え「ラウンドアップ対応」作物を使用し、攻撃的な雑草によって作物が追い越されるのを防ぎます。多くの除草剤も有害であり、農産物を洗うと、これらの危険な化学痕跡の多くが排除されます。

農産物は、多数の人々によっても処理されます。高度に機械化された農業でさえ、農産物を人間の手にさらし、スーパーマーケットの農産物ハンドラーはしばしば農産物を広範囲に処理します。最後に、個々の買い物客は、完璧な農産物を選んでいる間、果物や野菜を扱います。多くの食料品店の買い物客は手を洗わない農産物の前面を洗い流すことができます。

さまざまなタイプにはさまざまな手法が必要ですが、すべてのタイプの農産物を洗浄できます。多くの市場は、特別な石鹸と農産物の洗浄も販売しています。 根菜やいくつかの木の果物のように硬い農産物を洗うには、流水の下で農産物のブラシでそれをこすります。緑豊かな緑のようなより繊細な野菜のために、表面の汚れが取り除かれるまで冷たい流水の下で農産物を洗い、サラダスピナーを使用して乾燥させます。果物やベリーも洗う必要があります。特に、イチゴのように地面で育つ果物。