농산물을 씻어야하는 이유는 무엇입니까?

소비자는 유기농이든 전통적으로 농사이든 여러 가지 이유로 소비하기 전에 농산물을 세척하도록 지시됩니다. 상추, 시금치 및 차드와 같은 일부 유형, 특히 잎이 많은 녹색은 관개 물과 밀접하게 접촉하기 때문에 훨씬 더 철저하게 씻어야합니다. 농산물을 씻으면 맛을 더 잘 보장하고 오염 된 음식을 먹을 위험을 줄입니다.

농산물을 씻는 가장 중요한 이유는 표면 먼지, 박테리아, 곰팡이, 곤충 및 슬러그를 제거하는 것입니다. 특히 유기농 농산물은 더 높은 인구의 슬러그와 곤충을 갖는 경향이 있으며, 이는 건강에 좋지 않지만 불쾌한 맛이나 질감을 초래할 수 있습니다. 모든 농산물은 또한 뿌리 채소이든 나무 과일이든 일정량의 먼지를 가지고 있습니다. 또한 대부분의 작물에서 자연적으로 발생하지만 위를 화나게 할 수있는 박테리아와 곰팡이를 제거 할 수 있도록 농산물을 씻는 것이 좋습니다.

소비자는 또한 생산을 씻어야합니다. c종종 살충제의 흔적과 어떤 경우에는 제초제가 있기 때문에 전용적으로 농사를 지 었습니다. 기존 농장은 농약을 사용하여 작물의 감염을 방지하고 살충제 소비는 소량으로도 위험합니다. 어떤 경우에는 농장은 특정 제초제에 저항하도록 설계된 유전자 변형 "Round-Up Ready"작물을 사용하여 공격적인 잡초에 의해 작물이 지나치지 않도록합니다. 많은 제초제도 유해하며, 생산을 씻으면 이러한 위험한 화학적 흔적을 많이 제거합니다.

농산물은 또한 많은 사람들이 처리합니다. 고도로 기계화 된 농업 운영조차도 인간의 손에 농산물을 노출시키고 슈퍼마켓의 농산물 처리기는 종종 농산물을 광범위하게 처리합니다. 마지막으로, 개별 쇼핑객은 과일과 채소도 완벽한 농산물을 골라 내고 있습니다. 많은 식료품 점 쇼핑객은 손을 씻지 않습니다.미래 처리 농산물이므로 생산을 세척하고 남은 박테리아 흔적을 제거하는 것은 귀하에게 달려 있습니다.

모든 유형의 농산물은 세척 할 수 있지만 다른 유형에 대해 다른 기술이 필요합니다. 많은 시장에서도 농산물을 위해 특별 비누와 세척을 판매합니다. 뿌리 채소와 나무 과일과 같은 단단한 농산물을 씻으려면 흐르는 물 아래에서 농산물 브러시로 문지릅니다. 잎이 많은 채소와 같은 더 섬세한 채소를 위해서는 표면 먼지가 제거 될 때까지 시원한 흐르는 물에서 생산을 씻은 다음 샐러드 스피너를 사용하여 건조시킵니다. 과일과 딸기도 씻겨 져야합니다. 특히 딸기처럼 땅에서 자라는 과일